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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 8 ざいこのかず 6 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

食品保存の科学　(B&Tブックス)

書いた人の名前 食品保存と生活研究会／編著
しゅっぱんしゃ 日刊工業新聞社
しゅっぱんねんげつ 2012.1
本のきごう 588/00258/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0235937646一般和書２階書庫　在庫 
2 西2131964476一般和書一般開架　在庫 
3 南2331732632一般和書一般開架　在庫 
4 中村2531782452一般和書一般開架　在庫 
5 港2631877038一般和書一般開架　貸出中 
6 北2731795445一般和書一般開架　在庫 
7 天白3431822398一般和書一般開架　在庫 
8 徳重4630142604一般和書一般開架　貸出中 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 588/00258/
本のだいめい 食品保存の科学　(B&Tブックス)
書いた人の名前 食品保存と生活研究会／編著
しゅっぱんしゃ 日刊工業新聞社
しゅっぱんねんげつ 2012.1
ページすう 159p
おおきさ 21cm
シリーズめい B&Tブックス
シリーズめい おもしろサイエンス
ISBN 978-4-526-06819-5
ぶんるい 5889
いっぱんけんめい 食品保存法
本のしゅるい 一般和書
ないようちゅうき 文献:p159
ないようしょうかい 塩を利用したベーシックな保存法から、防腐成分と風味を浸透させる燻製、乾燥保存や発酵食品、テクノロジーを活用した方法まで、人類が長い歴史の中で培ってきた食品の保存法について、いろいろな角度から紹介する。
タイトルコード 1001110166347

ようし 大野説は如何にして闇に葬られたのか。言語学界の固執を暴き、タミル語でしか分からない古代日本語の本当の意味を追求する。
もくじ 大野説否定論者の本音…何故の批判だったのか
ズヴェレビル教授の「ドラヴィダ言語学入門」
タミル語とは何か
タミル語と日本語の絆・‐ｃ‐の脱落による日本語単音節語の形成
石上神宮及び川上部と裸伴の意味について
鹿島神宮、香取神宮、息栖神社及び経津主
カラ、ヤカラ、ウカラ、ウカラハナレ及び鸕鶿草葺不合尊（うがやふきあへずのみこと）の意味
わたし・わたくし・わて・われとタミル語との対応
黄泉行きの習俗
アイヌ・マタギというタミル語
聖徳太子…上宮之厩戸豊聡耳命
邪馬臺国と卑弥呼
高天原の住所と天の川…日向の橘の小戸の阿波岐原
神々の乗る船の形状と材質及び神奈備山の役割
天地千鳥真鵐など黥ける利目
日本語における複合対応の必然性について
万葉集未詳歌、「多我子尓毛」の解釈を巡って
タミル語は日本のどこに齎されたか（推考）
タミル語頭子音／ｃ／／ｙ／の脱落と特定職種集団渡来考
筑紫やまとの東征による蛇神崇拝部族との衝突〔ほか〕
ちょしゃじょうほう 田中 孝顕
　１９４５年１月６日生まれ。東京都江東区深川永代。のち中野区鷺宮へ疎開。國學院大學卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

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