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蔵書情報

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所蔵数 18 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食欲人

著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著 スティーヴン・J.シンプソン／著 櫻井祐子／訳
出版者 サンマーク出版
出版年月 2023.6
請求記号 4985/04379/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237711999じどう図書じどう開架　貸出中 
2 西2132456712じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2232331385じどう図書じどう開架　貸出中 
4 南2332201090じどう図書じどう開架　貸出中 
5 中村2532220833じどう図書じどう開架　在庫 
6 港2632330748じどう図書じどう開架　在庫 
7 北2732272899じどう図書じどう開架　在庫 
8 千種2832142711じどう図書じどう開架　貸出中 
9 瑞穂2932331412じどう図書じどう開架　在庫 
10 中川3032299269じどう図書じどう開架　在庫 
11 緑3232378368じどう図書じどう開架　在庫 
12 名東3332544042じどう図書じどう開架　貸出中 
13 山田4130808910じどう図書じどう開架　在庫 
14 南陽4230898738じどう図書じどう開架　貸出中 
15 楠4331608648じどう図書じどう開架　在庫 
16 富田4431391731じどう図書じどう開架　貸出中 
17 志段味4530843798じどう図書じどう開架　在庫 
18 徳重4630625392じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04379/
書名 食欲人
著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著 　 スティーヴン・J.シンプソン／著 　 櫻井祐子／訳
出版者 サンマーク出版
出版年月 2023.6
ページ数 414p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-7631-4057-9
一般注記 「科学者たちが語る食欲」(2021年刊)の改題新版
原書名 原タイトル:Eat like the animals
分類 49856
一般件名 栄養生理 　 食欲
書誌種別 一般和書
内容紹介 タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
タイトルコード 1002310016490

要旨 世界はどのようにして豊かになったのか？いまだ貧困が世界中に存在するとはいえ、歴史的に見た場合、いま生きている人の大半は２００年前に生きていたどんな人間よりも裕福になった。この「経済成長」はどうやって達成されたのだろうか？大きな変化を生み出した産業革命は、なぜ１８世紀の英国で始まったのか？それに続いて他のヨーロッパ諸国やアメリカ、日本が発展できたのはなぜか？そして、なぜいまだに貧しいままでいる国や地域が存在するのか？じつは持続的な経済成長に成功した経済圏にはいくつかの前提条件があった。その条件を、地理、政治、文化、宗教、人口動態、植民地などの要因をもとに最新理論を引きつつ検証した、「経済成長」の謎を解くグローバルヒストリー。
目次 いつ、なぜ、どのようにして世界は豊かになったのか？
第１部　「世界はどのようにして豊かになったのか？」―この問いをめぐるさまざまな理論（地理―幸運な地理的条件はあるのか
制度―経済成長は社会制度しだいか
文化―人を豊かにする文化、貧しくする文化
人口―人口動態と経済成長
植民地―植民地と搾取の問題）
第２部　真っ先に豊かになった国、それに続いた国、そして貧しいままの国―その違いはなぜ生じたのか？（北西ヨーロッパ―なぜ最初に豊かになれたのか？
産業革命―なぜオランダではなくイギリスだったのか
工業化―近代経済にいたる道
後発国―キャッチアップ型成長の前提条件
世界は豊かである）
著者情報 コヤマ，マーク
　ジョージ・メイソン大学経済学部准教授、マーカタス・センター上級研究員。イギリスで誕生、オックスフォード大学で経済学の博士号を取得。専門は経済史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ルービン，ジャレド
　チャップマン大学経済学部教授。専門は経済発展史、宗教学、中東史、制度史。バージニア大学卒業。スタンフォード大学で博士号を取得。政治制度と宗教制度の関係と経済発展におけるそれらの役割に関する研究は多数の主要経済学誌に掲載されている。２０１７年に刊行されたＲｕｌｅｒｓ，Ｒｅｌｉｇｉｏｎ，ａｎｄ　Ｒｉｃｈｅｓ：Ｗｈｙ　ｔｈｅ　Ｗｅｓｔ　Ｇｏｔ　Ｒｉｃｈ　ａｎｄ　ｔｈｅ　Ｍｉｄｄｌｅ　Ｅａｓｔ　Ｄｉｄ　Ｎｏｔ（Ｃａｍｂｒｉｄｇｅ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ｐｒｅｓｓ）でＬｉｎｄｅｒｔ‐Ｗｉｌｌｉａｍｓｏｎ　Ｐｒｉｚｅ＊(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
秋山 勝
　翻訳者。立教大学卒。日本文藝家協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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