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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

気血スープ　1週間で胃腸が必ずよみがえる

著者名 瀬戸佳子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.1
請求記号 4985/04458/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238349617一般和書１階開架　在庫 
2 西2132739539一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 瑞穂2932713205一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 志段味4530985128一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 619/00168/
書名 乾物と保存食材事典　栄養と旨みが凝縮した488種 　増補改訂
著者名 星名桂治／監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.11
ページ数 199p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-416-71724-0
分類 619
一般件名 乾物
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養とうま味が凝縮された乾物と保存食材について、写真とともに、栄養の特徴や期待される効果、基本の戻し方、調理の際のポイント、食材を生かした料理などを紹介する。
タイトルコード 1001710064139

要旨 あまりに強欲で残酷、でも間抜けでだまされてばかりいる力の強き者と、悪知恵をたくみに使って狡猾に生きのびる、小さき者。カリブ海の島国ハイチと仏領グアドループで採集された民話、全７２話。詳細な訳者あとがきで、物語の成り立ちや植民地時代からの歴史と文化も深く理解できる。
目次 クレオール民話（民話
寓話）
ブキの物語（ブキの風呂
どうしてサルは話さなくなったのか
ミゾ
ブキとマリスがお母さんを売る
ヒツジの国ブキ　ほか）
著者情報 コメール＝シルヴァン，シュザンヌ
　１８９８年、法学者・政治家・文学者のジョルジュを父として生まれ、ハイチ初の女性人類学者となる。１９４０年に『ブキの物語』（Ｌｅ　Ｒｏｍａｎ　ｄｅ　Ｂｏｕｑｕｉ）を発表。弟のノルミルは詩人でハイチの民族文化運動土着主義の機関誌「アンディジェヌ」の共同創刊者。妹のマドレヌはフェミニズム活動家。もうひとりの妹イヴォンヌはハイチで初の女性医師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
マダム・ショント
　１８９５年、ロレーヌ地方モゼル県に生まれる。１９２３年にドイツ語の教授資格（アグレガシヨン）に合格し、１９２４年にジュリアン・ショントと結婚。１９３０年、グアドループに移住し、ポワンタピトルのリセ・カルノにフランス語教師として勤務。カリブ海植民地三百周年を記念して１９３５年に『クレオール民話』（Ｑｕｅｌｑｕｅｓ　ｃｏｎｔｅｓ　ｃｒｅｏｌｅｓ）を発表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松井 裕史
　金城学院大学文学部准教授。ニューヨーク市大学大学院センターで博士候補資格取得後、フランスのパリ第八大学で博士号取得。文学博士。フランスおよびフランス語圏文学、とりわけカリブ海が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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