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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

フグの衛生　安全な取扱いとフグの種類

出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2012.3
請求記号 4985/02932/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236344875一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/02932/
書名 フグの衛生　安全な取扱いとフグの種類
出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2012.3
ページ数 23,102p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-88925-051-0
一般注記 「フグの衛生と取扱い」(1999年刊)の改題改訂
分類 49854
一般件名 食品衛生 　 ふぐ(河豚)
書誌種別 一般和書
内容紹介 フグの衛生対策や、食用にできるフグの種類等および表示、ナシフグの取扱い、フグの衛生確保を例とした食品衛生法と地方自治法との関係を解説。フグの種類を示すカラー写真、参考通知も収録。
タイトルコード 1001210016050

目次 第１部　世界軍事情勢の概観（２００８年軍事情勢の全般的動向と特色
複雑多様な地域紛争、無差別テロ拡散、激化　ほか）
第２部　世界軍事情勢年表（２００８年１月〜２００９年１月）
第３部　資料（第３４回主要国首脳会議の主な合意、議決等
２００７〜０８年　地域紛争の現状　ほか）
巻末付録（１９９７〜２００７年　世界の主要な軍事情勢年表
１９９７〜２００６年　主要国の国力と軍事力の変化　ほか）


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