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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ロジカルペアリング　レストランのためのドリンクペアリング講座

著者名 大越基裕／著
出版者 柴田書店
出版年月 2023.8
請求記号 5967/00754/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238311963一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232544359一般和書一般開架　在庫 
3 中村2532409360一般和書一般開架　在庫 
4 港2632548604一般和書一般開架　在庫 
5 北2732486366一般和書一般開架　在庫 
6 守山3132660873一般和書一般開架　在庫 
7 緑3232589170一般和書一般開架　貸出中 
8 山田4130964556一般和書一般開架　貸出中 
9 南陽4231049737一般和書一般開架　貸出中 
10 徳重4630850636一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5967/00754/
書名 ロジカルペアリング　レストランのためのドリンクペアリング講座
並列書名 A logical way of making a great drink pairing
著者名 大越基裕／著
出版者 柴田書店
出版年月 2023.8
ページ数 125p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-388-06363-5
分類 5967
一般件名 ぶどう酒 　 清酒 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 ドリンクペアリングの第一人者が、五味を基本にドリンク特有の要素も加味して、「ロジック8割+感覚2割」で組み立てるペアリング方法を、豊富なイラストでわかりやすく紹介。『月刊専門料理』連載を大幅に加筆・修正。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
タイトルコード 1002310032378

要旨 ４０・５０歳経験ゼロでもＯＫ！４０・５０歳からのランニングはまったくべつものです！「楽しく」「ずっと」「気持ちよく」。得がありすぎるゆるゆるランニング。
目次 第１章　“がんばりすぎない”ランニングの始めかた
第２章　いちばんの不安“痛み”を遠ざける
第３章　効果が何倍にもなるストレッチと筋トレでミドランＢＯＤＹへ
第４章　体温と水分をコントロール　脱水症＆尿もれとサヨナラ
第５章　脳と体のアンチエイジング　走って老いをはねかえす
第６章　ランニングだけは自分をあまやかしていいマインド
あなたはどんなミドルエイジランナーを目指す？現役ランナーさんインタビュー
著者情報 中野 ジェームズ修一
　米国スポーツ医学会認定運動生理学士。スポーツモチベーション最高技術責任者。フィジカルトレーナー協会（ＰＴＩ）代表理事。心理学や精神分析学を基にした理論で、日本では数少ないメンタルとフィジカルの両面を指導できるトレーナーとして活躍している。マラソンの神野大地選手の個人トレーナーをはじめ、数多くのオリンピック出場者を指導する。そして２０１４年からは青山学院大学駅伝チームのフィジカル強化も担当。自身が技術責任者を務める東京・神楽坂にある会員制パーソナルトレーニング施設「ＣＬＵＢ１００」は、無理なく楽しく運動を続けられる施設として、幅広い層から支持されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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