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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

消滅絶景　もう見られない世界の美しい自然 　(NATIONAL GEOGRAPHIC)

著者名 ナショナルジオグラフィック／編 吉田正人／監修
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2020.6
請求記号 4509/00068/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238222566一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132640729一般和書一般開架　貸出中 
3 熱田2232524393一般和書一般開架文庫本在庫 
4 東2432739445一般和書一般開架文庫本貸出中 
5 港2632591299一般和書一般開架文庫本貸出中 
6 北2732467895一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2932605542一般和書一般開架　在庫 
8 緑3232568950一般和書一般開架　在庫 
9 南陽4231029853一般和書一般開架　在庫 
10 徳重4630829473一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5091/00080/１７
書名 JISハンドブック ISO 9000　2017
著者名 日本規格協会／編集
出版者 日本規格協会
出版年月 2017.7
ページ数 751p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-542-18549-4
分類 50913
一般件名 工業規格
書誌種別 一般和書
内容紹介 2017年3月末現在におけるJISの中から、ISO 9000分野に関係する主なJISを情報収集し内容の抜粋なども行い、JISハンドブックとして編集する。
タイトルコード 1001710037262

要旨 始原から未来まで、さまざまな視点から考えた、料理とはいったい何なのだろう？
目次 第１部　料理の“発見”（料理の原姿―極北と熱帯の狩猟民の食から
始原の食素材―採集・狩猟から
限られた食材から）
第２部　料理のわざ（料理へのこだわり
料理の習得
料理は「簡略化」しているのか―「家庭料理」をめぐる“環境”と“規範”を中心に）
第３部　料理のゆくえ（驚きを食べさせる
クッキングの今
「料理」はどこから来てどこへ行くのか）
総合討論


内容細目表：

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