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書誌情報サマリ

書名

村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食

著者名 村上祥子／著
出版者 毎日が発見
出版年月 2022.11
請求記号 596/12593/

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請求記号 596/12593/
書名 村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食
著者名 村上祥子／著
出版者 毎日が発見
出版年月 2022.11
ページ数 112p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-04-000708-3
分類 596
一般件名 料理 　 食品保存法
書誌種別 一般和書
内容紹介 漬ける、煮詰めるは電子レンジにお任せだから、簡単でおいしい! 80歳の著者が健康でいるためにふだん作り置きしている、季節の野菜や果物を使った保存食のレシピを紹介します。『毎日が発見』掲載を再編集。
タイトルコード 1002210061798

要旨 農村はいま、どのような問題をかかえ、どの方向に再生の道を見出そうとしているのか。佐久病院と若月俊一の歩みを８ケ岳山麓の農村の変貌の中で検証し、その再生策と佐久病院の果たすべき役割を追求する問題作。
目次 １　八ヶ岳山麓５０年―地域と手をにぎって
２　医師として農民とともに
３　農村の変貌と再生への歩み
４　佐久病院の初心を持続させるために
５　２１世紀を前にして


内容細目表：

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