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一般和書
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界一おいしいワインの楽しみ方　電子書籍版 　(知的生きかた文庫)

著者名 Tamy／著
出版者 三笠書房
出版年月 2023.10
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231829763一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 世界一おいしいワインの楽しみ方　電子書籍版 　(知的生きかた文庫)
著者名 Tamy／著
出版者 三笠書房
出版年月 2023.10
ページ数 1コンテンツ
シリーズ名 知的生きかた文庫
一般注記 底本:知的生きかた文庫 2023年刊
分類 58855
一般件名 ぶどう酒
書誌種別 電子図書
内容紹介 ワインの造り方や香りの特徴の掴み方といった基本から、ブドウの品種、生産地まで、ワインにまつわるアレコレを、フルカラーイラストとともにわかりやすく解説。ワインと食べたいレシピも紹介する。
書誌・年譜・年表 文献あり
タイトルコード 1002410018119

要旨 この法則を知らずして、資本主義、ＳＤＧｓ、温暖化問題、そして人類の未来を語るなかれ。
目次 １　エントロピー事始め（科学法則を知ることの意義
当たり前の法則
バラバラにしたものを元に戻すのは大変
エントロピーは必ず増大する）
２　情報エントロピーとは何か（偶然か必然か
サイコロ
コインの表・裏
シャノンの情報エントロピー）
３　物質界におけるエントロピー（コイン投げの復習
気体分子の振る舞い
気体分子の運動エネルギーは温度で決まる
気体分子はどのような運動エネルギー分布を取るか―ボルツマン分布
熱力学が教えてくれること
エネルギーは保存される（熱力学第１法則）
熱力学的なエントロピー
熱力学第２法則
熱力学第２法則はどんなときに現れるか）
４　エントロピーの法則からわかる私たちの未来（私たちが拠り所にできる真理
無秩序とは
時の矢
エントロピー増大で世界は破滅に向かう
生命活動とエントロピー
なぜ自由と平等は両立しないのか
エントロピーが増大し続ける現代社会
私たちはエントロピー危機を乗り切ることができるのか
先人たちが語ってきたこと
私たちは科学の法則から逃れることはできない
ＳＤＧｓでは解決できない理由
救いは精神的エントロピー低下にある）
著者情報 平山 令明
　１９４８年、茨城県生まれ。東京工業大学大学院修了後、ロンドン大学博士研究員、協和醱酵工業株式会社東京研究所主任研究員、東海大学開発工学部教授、東海大学医学部教授、東海大学先進生命科学研究所所長・特任教授などを歴任。理学博士。現在のおもな研究課題は、より効果的でより安全な医薬品の開発、人間のＱＯＬ向上につながる有用物質の探索・創製(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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