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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 44 在庫数 42 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

砂糖の歴史　(「食」の図書館)

著者名 アンドルー・F.スミス／著 手嶋由美子／訳
出版者 原書房
出版年月 2016.1
請求記号 588/00354/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236830196一般和書１階開架　在庫 
2 中村2532059454一般和書一般開架　在庫 
3 千種2831948514一般和書一般開架　在庫 
4 中川3032100145一般和書一般開架　在庫 
5 山田4130843974一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 588/00354/
書名 砂糖の歴史　(「食」の図書館)
著者名 アンドルー・F.スミス／著 　 手嶋由美子／訳
出版者 原書房
出版年月 2016.1
ページ数 184p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-05175-5
原書名 原タイトル:Sugar
分類 5881
一般件名 砂糖-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 紀元前のインドで誕生したものの、多くの人が口にするようになったのはこの数百年にすぎない砂糖。急速な普及の背景にある植民地政策や奴隷制度等の負の歴史もふまえ、人類を魅了してきた砂糖の歴史を描く。レシピ付き。
書誌・年譜・年表 文献:p175〜177
タイトルコード 1001510098273

要旨 『１００万回生きたねこ』の著者によるＮＨＫ人気番組イラストエッセイ。シリーズ完結。
目次 その１　とどのつまり人は食う
その２　先入観
その３　大地
その４　口紅
その５　私は母も子供だったのかと大変驚いた
その６　もう東京には行きません
その７　親切だなあ
その８　じゃ、どうする
その９　あとがき
著者情報 佐野 洋子
　１９３８年、中国・北京で生まれ、終戦後、日本に引き揚げました。１９５８年、武蔵野美術大学に入学。１９６７年、ベルリン造形大学でリトグラフを学ぶ。著書の絵本では、ロングセラーとなった『１００万回生きたねこ』（講談社）や第８回講談社出版文化賞絵本賞を受賞した『わたしのぼうし』（ポプラ社）ほかがある。童話にも、『わたしが妹だったとき』（偕成社）第１回新美南吉児童文学賞受賞作などがあり、そのほかにエッセイも執筆、『神も仏もありませぬ』（ちくま文庫）では第３回小林秀雄賞を受賞した。２００３年、紫綬褒章受章。２０１０年、永眠。享年７２(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
北村 裕花
　１９８３年、栃木県に生まれた。多摩美術大学を卒業。２０１１年、絵本作家としての初期作品『おにぎりにんじゃ』が第３３回講談社絵本新人賞佳作に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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