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書誌情報サマリ

書名

スロークッカーのごちそうレシピ　“ほっとくだけ”の魔法の鍋でつくる絶品煮込み&活用レシピ71

著者名 田中優子／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.10
請求記号 596/12165/

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請求記号 596/12165/
書名 スロークッカーのごちそうレシピ　“ほっとくだけ”の魔法の鍋でつくる絶品煮込み&活用レシピ71
著者名 田中優子／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-415-32357-2
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 沸騰させずにゆっくり調理する、電気煮込み鍋スロークッカーは、材料を入れたら出来上がるまで「おまかせ」が可能。肉のごちそう煮込み、毎日のおかず、酒のつまみなど、スロークッカーを活用した71のレシピを紹介する。
タイトルコード 1001710048873

目次 １　肉のごちそう煮込み（牛すね肉の赤ワイン煮
牛タンシチュー　ほか）
２　毎日のおかず（牛すじおでん
さんまのしょうが煮　ほか）
３　酒のつまみ（パテ・ド・カンパーニュコンビーフ
コンフィ４種　ほか）
４　朝ごはんとスープ（鶏飯風スープかけごはん鶏ガラスープ
生野菜たっぷりの牛肉フォー牛テールスープ　ほか）
５　活用レシピ（カルボナーラポテト
ミートローフサンド　ほか）
著者情報 田中 優子
　料理研究家／フードコーディネーター。長年、テレビの料理番組のフードコーディネートに携わり、さまざまなジャンルやシーンの料理に精通。雑誌や書籍でも幅広く活躍している。そのかたわら東京・神楽坂にて料理教室「トリート・テーブル」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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