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蔵書情報

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所蔵数 17 在庫数 17 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

砂漠の大研究　かわいたふしぎな世界!

著者名 片平孝／著 岡秀一／監修
出版者 PHP研究所
出版年月 2013.4
請求記号 45/01078/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236204020じどう図書じどう開架　在庫 
2 西2132053774じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2231903572じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2331822854じどう図書じどう開架　在庫 
5 東2431994413じどう図書じどう開架　在庫 
6 中村2531877179じどう図書じどう開架　在庫 
7 港2631965601じどう図書じどう開架　在庫 
8 北2731886269じどう図書じどう開架　在庫 
9 瑞穂2931898452じどう図書じどう開架　在庫 
10 中川3031909769じどう図書じどう開架　在庫 
11 守山3132092788じどう図書じどう開架　在庫 
12 緑3231982194じどう図書じどう開架　在庫 
13 名東3332099567じどう図書じどう開架　在庫 
14 天白3431921984じどう図書じどう開架　在庫 
15 山田4130519798じどう図書じどう開架　在庫 
16 楠4331151490じどう図書じどう開架　在庫 
17 徳重4630225680じどう図書書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 45/01078/
書名 砂漠の大研究　かわいたふしぎな世界!
著者名 片平孝／著 　 岡秀一／監修
出版者 PHP研究所
出版年月 2013.4
ページ数 63p
大きさ 29cm
ISBN 978-4-569-78302-4
分類 45464
一般件名 砂漠
書誌種別 じどう図書
内容紹介 砂漠とはいったいどのような世界でしょう。砂漠の気候と地形の特徴、そこで生きる生き物たちの知恵と人々のくらしを写真とともに紹介。世界の各地で問題になっている砂漠化についても解説する。
タイトルコード 1001310000827

要旨 地方誘客と消費額改善のカギ。求められるのはぜいたくな美食の提供ではない。地域の誇るべき食を文化として体験していただくことが、コロナ後の観光振興の決め手だ。考え方と先進事例をまとめた初めての本。
目次 １章　フードツーリズムの誕生
２章　日本におけるフードツーリズムの発展
３章　欧米に見るガストロノミーツーリズムの台頭
４章　欧米はなぜガストロノミーを重視しているのか
５章　地域におけるガストロノミーのマネジメント
６章　日本のガストロノミーとインバウンド
７章　ガストロノミー体験づくりのヒント
８章　ガストロノミーツーリズムとまちづくりのツボ
著者情報 尾家 建生
　平安女学院大学国際観光学部特任教授。福岡県生まれ。大阪府立大学大学院経済学研究科博士課程修了。専門は観光学。大学卒業後、旅行会社に入社。早期退職後、大阪観光大学観光学部教授、日本フードツーリズム学会初代会長、大阪府立大学観光産業戦略研究所客員研究員、大阪商工会議所ツーリズム振興委員会委員、（公財）堺都市政策研究所専門研究員等を経歴。現在、上記現職とともに発酵ツーリズム研究会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高田 剛司
　立命館大学食マネジメント学部教授。埼玉県生まれ。名古屋大学大学院国際開発研究科博士前期課程修了。技術士（建設部門：都市及び地方計画）。専門は観光まちづくり、産業政策。大学院修了後、（株）地域計画建築研究所（アルパック）に入り、各地の地域活性化に携わる。２０２０年より現職。（一社）日本観光研究学会理事、（一社）日本計画行政学会常務理事・関西支部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
杉山 尚美
　ガストロノミーツーリズムアドバイザー。大阪府生まれ。関西学院大学経済学部卒。英国国立ウェールズ大学ＭＢＡ取得。２０００年（株）ぐるなび入社。約２万店の飲食店と関わり、日本の食文化の豊かさを実感。２０１３年よりインバウンド・海外事業を推進し、２０１５年執行役員に就任。食におけるインバウンド促進の基盤を創る。２０２１年楽天グループ（株）にて食文化体験プログラムを創造。現在、ガストロノミーツーリズムの研究・推進活動を個人で始動。（一社）日本フードビジネス国際化協会理事、大学・企業・自治体向けセミナー講師など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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