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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ごちそうごよみ

著者名 谷山彩子／作
出版者 小学館
出版年月 2023.11
請求記号 38/00847/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332419841じどう図書じどう開架　在庫 
2 東2432775498じどう図書じどう開架　在庫 
3 北2732490913じどう図書じどう開架　在庫 
4 中川3032526059じどう図書じどう開架　貸出中 
5 名東3332783046じどう図書じどう開架　在庫 
6 天白3432541609じどう図書じどう開架　貸出中 
7 山田4130962212じどう図書じどう開架　貸出中 
8 南陽4231051600じどう図書じどう開架　貸出中 
9 富田4431529843じどう図書じどう開架　貸出中 
10 徳重4630853549じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 38/00847/
書名 ごちそうごよみ
著者名 谷山彩子／作
出版者 小学館
出版年月 2023.11
ページ数 47p
大きさ 21×23cm
ISBN 978-4-09-725247-4
分類 38381
一般件名 食生活-日本 　 料理(日本) 　 年中行事-日本
書誌種別 じどう図書
内容紹介 お正月にはおせち料理、ひな祭りには菱餅やひなあられ…。ごちそうがつき物の行事の日。1月から12月まで日本で親しまれている行事を取り上げ、それぞれの日に食べるもの、そのごちそうの意味を紹介する絵本。
タイトルコード 1002310060878

要旨 日本人の「平均寿命」は世界トップを誇る一方、日常生活が制限されることなく元気に過ごせる「健康寿命」はそれより約１０年短いのが実情。過去４０年にわたり、世界２５か国６１地域の長寿・短命地域で健診を行い、食と健康の関係を研究してきた８５歳の京大名誉教授がたどりつき、夫婦で実践している「世界最高の健康長寿食」とは？
目次 第１章　世界の長寿・短命地域を研究して分かった驚くべきこと
第２章　四〇年の間に崩壊した「長寿地域」
第３章　長寿は「遺伝」か「環境」か
第４章　健康長寿を脅かす「塩」の恐怖
第５章　「魚」が長寿にいい理由
第６章　世界最強の食材「大豆」のパワー
第７章　長寿と関係の深い「ヨーグルト」の秘密
第８章　「マグネシウム」が減ると短命化する
第９章　心と身体の長寿習慣
第１０章　二人で一六六歳。家森夫婦のリアル健康実践生活　対談
第１１章　健康長寿食実践編　家森夫婦の食生活に学ぶ、今すぐできる健康長寿食の二〇のヒント
著者情報 家森 幸男
　医学博士。１９３７年、京都市生まれ。京都大学大学院医学研究科博士課程修了後、同大学医学部助教授、島根医科大学（現・島根大学医学部）教授などを歴任。京都大学名誉教授、武庫川女子大学教授、同大学国際健康開発研究所長。健康長寿の秘密を探るべく、ＷＨＯの研究センターを創設し、世界２５か国６１の地域で約４０年にわたり健診を続ける。１９９８年、予防栄養学への貢献により紫綬褒章を受章。日本脳卒中学会賞、米国心臓学会高血圧賞、日本循環器学会賞、ベルツ賞、杉田玄白賞など受賞。８５歳となった今も、食と健康の研究を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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