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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

みんな大好き肉おかずとごはん料理　(おいしいのひみつ)

著者名 おいしいのひみつ編集部／編 松浦弥太郎／責任編集 上田淳子／[料理]
出版者 高橋書店
出版年月 2022.4
請求記号 596/12375/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3032447108一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
2 楠4331549313一般和書一般開架　在庫 

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おいしいのひみつ編集部　松浦弥太郎　上田淳子　しらいのりこ
原子爆弾-被害

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12375/
書名 みんな大好き肉おかずとごはん料理　(おいしいのひみつ)
著者名 おいしいのひみつ編集部／編 　 松浦弥太郎／責任編集 　 上田淳子／[料理]
出版者 高橋書店
出版年月 2022.4
ページ数 96p
大きさ 24cm
シリーズ名 おいしいのひみつ
ISBN 978-4-471-40883-1
分類 59633
一般件名 料理-肉 　 米飯
書誌種別 一般和書
内容紹介 肉にはあらかじめ塩をすり込む、塩糖水につける、ひき肉は「そぼろづかい」と「かたまりづかい」、ご飯がおいしくなる洗い方…。いつものお肉料理とごはんをもっとおいしくする「ひみつ」とともに、おいしいレシピを紹介する。
タイトルコード 1002210004926

要旨 長崎の被爆者竹下芙美さんと赤いボタンの物語。爆心地公園の土のなかから見つかった小さな頭の骨と赤いボタン。持ち主は原爆でなくなった女の子…。芙美さんは、被爆品や戦争の遺跡を残していこうと決めました。
著者情報 岡本 央
　写真家。宮城県大崎市生まれ。出版社勤務を経て、フリーの写真家に。人と風土をテーマにした数々のフォトルポルタージュを各誌で発表。長年、ライフワークとして「自然と風土に遊び、学び、働く世界の子どもたち」を撮影。国の鏡と呼ばれる子どもたちの日常を通して、その国の、そしてその地域の真の姿を探っている。中国残留邦人の取材をきっかけに、１９９０年代からは中国の子どもたちを撮影するようになり、日中友好の橋渡しとなる写真展を両国で開催。日本写真家協会会員、日中文化交流協会会員、こども環境学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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