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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 16 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

やわらかいごちそう　シニアもうれしい

著者名 川上文代／著
出版者 辰巳出版
出版年月 2018.10
請求記号 596/11147/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237420195一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132613494一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232294930一般和書一般開架　貸出中 
4 南2332172374一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 港2632303851一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 北2732238320一般和書一般開架　在庫 
7 千種2832112870一般和書一般開架　貸出中 
8 中川3032264784一般和書一般開架シニア在庫 
9 緑3232349294一般和書一般開架　貸出中 
10 名東3332508070一般和書一般開架　在庫 
11 山田4130786108一般和書一般開架　在庫 
12 南陽4230880454一般和書一般開架　在庫 
13 楠4331411985一般和書一般開架　在庫 
14 富田4431373473一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
15 志段味4530826710一般和書一般開架　在庫 
16 徳重4630593855一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11147/
書名 やわらかいごちそう　シニアもうれしい
著者名 川上文代／著
出版者 辰巳出版
出版年月 2018.10
ページ数 111p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-7778-2188-4
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 ビーフステーキ、すき焼き、筑前煮、あじのなめろう、カルボナーラ・スパゲッティ…。シニア層の人に向け、嚙みやすく飲みこみやすくても栄養たっぷりな絶品ごちそうレシピを紹介する。やわらかくするためのテクニックも掲載。
タイトルコード 1001810061576

目次 小鳥の章
野鳥の章
猛禽の章
水禽の章
海鳥の章
異鳥の章
著者情報 福井 栄一
　上方文化評論家。１９６６年、大阪府吹田市生まれ。京都大学法学部卒。京都大学大学院法学研究科修了。法学修士。四條畷学園大学看護学部客員教授、京都ノートルダム女子大学国際言語文化学部非常勤講師、関西大学社会学部非常勤講師。朝日関西スクエア・大阪京大クラブ会員。上方の芸能や歴史文化に関する講演、評論、テレビ・ラジオ出演など多数。剣道二段。著作は本作で四十冊以上(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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