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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パティシエのお仕事を見にいく　小学生のためのお仕事たんけん

著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 2025.2
請求記号 58/00213/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238535462じどう図書じどう開架　在庫 
2 西2132743697じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2232610960じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2332468533じどう図書じどう開架　貸出中 
5 東2432845713じどう図書じどう開架　在庫 
6 北2732550351じどう図書じどう開架　在庫 
7 瑞穂2932731389じどう図書じどう開架　貸出中 
8 中川3032602827じどう図書じどう開架　在庫 
9 名東3332847015じどう図書じどう開架　貸出中 
10 天白3432599292じどう図書じどう開架　貸出中 
11 山田4131008056じどう図書じどう開架　貸出中 
12 南陽4231091705じどう図書じどう開架　在庫 
13 楠4331654303じどう図書じどう開架　貸出中 
14 富田4431576059じどう図書じどう開架　在庫 
15 徳重4630915256じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 58/00213/
書名 パティシエのお仕事を見にいく　小学生のためのお仕事たんけん
著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 2025.2
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-388-06392-5
分類 58835
一般件名 パン・菓子製造業
書誌種別 じどう図書
内容紹介 楽しみながら、パティシエという職業を理解できる一冊。実際にパティシエが働いている姿やお菓子ができ上がるまでの工程を、豊富な写真を交えながら紹介する。パティシエへのインタビュー、お菓子のレシピも掲載。
タイトルコード 1002410079640

要旨 「歴史学とはどのような学問か」「歴史学はいかにして正しい結論を導き出せるのか」という問題は、現在でも常に問い直され続けている。本書では、１９世紀における歴史学の進展を踏まえ、歴史学の方法論にはじまって、諸学との連携の在り方、史料批判についてなど、簡潔にして要点をついた紹介・指摘を行う。提示される方法論の実例としては、塩尻峠の合戦（天文１７年）を取り上げ、各種資料を比較して事実を確定するプロセスを具体的に示した。また、本書の史学史的背景について周到な解説を付す。古典的歴史学方法論の貴重な入門書。
目次 １　序説―歴史学の方法論
２　歴史学を補助する学科
３　史料学
４　史料批判
５　綜合
６　方法的作業の一例―天文年間塩尻峠の合戦
著者情報 今井 登志喜
　１８８６‐１９５０年。長野県生まれ。東京帝国大学文科大学史学科卒業。東京帝国大学教授を務める。専門はイギリス社会史・都市史。郷土史編纂事業『諏訪史』にも深くかかわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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