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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べられる深海魚ガイドブック

著者名 落合芳博／監修 21世紀の食調査班／編
出版者 自由国民社
出版年月 2014.12
請求記号 664/00200/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238243968一般和書１階開架　在庫 
2 西2132657723一般和書一般開架　貸出中 
3 名東3332762735一般和書一般開架　在庫 
4 南陽4231039878一般和書一般開架　在庫 
5 楠4331590721一般和書一般開架　在庫 
6 志段味4530968157一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 664/00200/
書名 食べられる深海魚ガイドブック
著者名 落合芳博／監修 　 21世紀の食調査班／編
出版者 自由国民社
出版年月 2014.12
ページ数 95p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-426-11871-6
分類 6646
一般件名 深海魚 　 料理-魚
書誌種別 一般和書
内容紹介 奇妙な姿をした深海魚は食べて美味しいのか? 深海魚の生物としての特徴だけでなく、「食」の観点からのプロフィールを多くのビジュアルな写真とともに紹介する。水族館ガイド、深海魚料理が食べられる店なども掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p95
タイトルコード 1001410083997

要旨 「資源」について、我が国の９割以上の若者が持つ知識は、中学生レベルにとどまっている、という非常に困った状況です。だからこそ、資源を知ることは、大きな武器になります。資源を知れば、我々の生活の裏側が見えてきますし、あらゆるテクノロジーや世界情勢を左右するカギであることも、理解できるでしょう。本書を読み終えたあなたは、世界が今より少しだけ、わかっているはずです。
目次 第１章　水・森林―生命をつかさどる原初の資源（水はどこから来たのか
ここまで残酷な「水格差」　ほか）
第２章　エネルギー資源―文明の発展をつかさどる資源（上がり続ける電気代のからくり
エネルギー革命の功罪１　ほか）
第３章　鉱物資源―最先端のテックを左右する資源（鉱物資源の基礎知識
なぜ電線泥棒が増えたのか　ほか）
第４章　資源の未来―環境保護の取り組みと私たちがすべきこと（宇宙から資源を得ることは可能か
地球環境をハックするジオエンジニアリング１　ほか）
著者情報 鎌田 浩毅
　１９５５年、東京生まれ。京都大学名誉教授、京都大学レジリエンス実践ユニット特任教授。筑波大学附属駒場中学・高校を経て、１９７９年東京大学理学部地学科卒業。通産省（現・経済産業省）主任研究官、１９９７年より京都大学大学院人間・環境学研究科教授。２０２１年から現職。日本地質学会論文賞受賞。理学博士（東京大学）。専門は火山学・地球科学・科学コミュニケーション。テレビや講演会で科学を明快に解説する「科学の伝道師」。京大の講義は毎年数百人を集める人気で教養科目１位の評価(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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