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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 0 予約数 8

書誌情報サマリ

書名

ニチレイフーズの広報さんに教わる食材の冷凍、これが正解です!

著者名 ニチレイフーズ／監修
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.6
請求記号 596/12787/

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1 瑞穂2932619295一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
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4 楠4331590663一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/12787/
書名 ニチレイフーズの広報さんに教わる食材の冷凍、これが正解です!
著者名 ニチレイフーズ／監修
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.6
ページ数 158p
大きさ 23cm
ISBN 978-4-04-682574-2
一般注記 カヴァー表紙のタイトル:冷凍食品のフロンティアカンパニーニチレイフーズの広報さんに教わる食材の冷凍、これが正解です!
分類 596
一般件名 料理 　 食品保存法 　 冷凍食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 冷凍食品のフロンティアカンパニー・ニチレイフーズの広報による冷凍保存の大事典。野菜・果物から惣菜・デザートまで、正しい冷凍・解凍方法を紹介する。ニチレイフーズのWEBサイト『ほほえみごはん』掲載を書籍化。
タイトルコード 1002310016836

要旨 よく使う食材の冷凍テク、全部載せました。たっぷり１５０食材以上収録。
目次 １章　野菜・果物の冷凍保存
２章　肉の冷凍保存
３章　魚の冷凍保存
４章　乳製品・卵・大豆製品・練り物の冷凍保存
５章　主食類の冷凍保存
６章　惣菜・デザートの冷凍保存


内容細目表：

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