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書誌情報サマリ

書名

りんごのお菓子レシピ　バターなしでもとびきりおいしい

著者名 吉川文子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2016.12
請求記号 5966/02731/

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請求記号 5966/02731/
書名 りんごのお菓子レシピ　バターなしでもとびきりおいしい
著者名 吉川文子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2016.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-16343-4
ISBN 978-4-418-16343-4
分類 59665
一般件名 菓子 　 りんご
書誌種別 一般和書
内容紹介 手軽に手に入るりんごで、おいしいお菓子を作りましょう! りんごのコンポートやソテーといった「お菓子の素」をベースにして、パイやタルト、ケーキなどにアレンジした、バターを使わないレシピを紹介します。
タイトルコード 1001610074646

目次 お菓子の素（りんごのコンポート　りんごジャム
りんごのソテー　りんごのクリームソテー　ほか）
パイ＆タルト（焼きりんごのオープンアップルパイ
りんごのガレット　ほか）
焼き菓子＆ケーキ（カルバドスのフルーツケーキ
アップルティーパウンドケーキ　アップルキャラメルパウンドケーキ　ほか）
デザート＆ドリンク（アップルコブラー
りんごのクランブル　りんごのクラフティ　ほか）
著者情報 吉川 文子
　１９９５年より自宅で洋菓子教室を主宰。１９９９年ＮＨＫ「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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