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書誌情報サマリ

書名

シードルの事典　海外のブランドから国産まで りんご酒の魅力、文化、生産者を紹介

著者名 小野司／監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.1
請求記号 5885/00720/

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請求記号 5885/00720/
書名 シードルの事典　海外のブランドから国産まで りんご酒の魅力、文化、生産者を紹介
著者名 小野司／監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.1
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-416-51793-2
分類 58855
一般件名 りんご酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 りんごを発酵させて造るお酒、シードルの魅力をまとめた事典。シードルを楽しむための基本知識、世界と日本のシードルカタログ、シードルに合わせたい料理などを紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
タイトルコード 1001710087020



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