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書名

The new paradox for Japanese women　Greater choice, greater inequality 　1st English ed. 　(LTCB Intern... ＋ 続きを見る

著者名 Tachibanaki Toshiaki translated by Mary E. Foster
出版者 I House Press
出版年月 2010
請求記号 36/00055/

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請求記号 36/00055/
書名 The new paradox for Japanese women　Greater choice, greater inequality 　1st English ed. 　(LTCB International Library selection)
著者名 Tachibanaki Toshiaki 　 translated by Mary E. Foster
出版者 I House Press
出版年月 2010
ページ数 xix, 290 p. : ill.
大きさ 24 cm
シリーズ名 LTCB International Library selection
シリーズ巻次 no. 26
ISBN 978-4-903452-18-0
一般注記 "originally published in 2008 by Toyo Keizai, Inc."--T.p. verso
一般注記 Original title: Jojo kakusa
原書名 女女格差
分類 367
一般件名 英語(ENG)
書誌種別 一般洋書
タイトルコード 1001610102817

要旨 わたしたちは、野菜を食べるときに、タテに切ったり、ヨコに切ったりしますが、そのとき、野菜の「おなか」（断面）に目を向けることは、ほとんどないかもしれません。でも、そこに目を向けてみると、外から見えなかったものが、つぶさに見えてきます。そこには、ハッとする形のおもしろさや野菜が形づくった美しい世界も広がっています。こうした観察や発見は、いろいろな野菜の「おなか」をくらべたり、外側の葉と内側の葉でくらべてみたりすることで、より楽しく、ゆたかになってきます。外からは見えない「おなか」の世界は、野菜のなかにある栄養分、その野菜の一生やふるさと（原産地）などへも広がっていきます。さあ、野菜の「おなか」をのぞいてみよう。
目次 葉菜たちの「おなか」をのぞいてみよう（とつぜんあらわれる、おどろきの世界
キャベツの葉は何枚？はがしてみると大発見　ほか）
ちょっと変わった「おなか」も発見（つぼみを食べるブロッコリー、カリフラワーのふしぎ
茎を食べるアスパラガスたちの「おなか」のひみつ　ほか）
ふだんは目にしない、でも大切な花や実（変身して花をつけるキャベツ・レタスのなかま
おもしろい形やしくみの花も発見　ほか）
広がる「おなか」の世界へ（おもな葉菜たちの栄養分をくらべてみよう
もっと食べたい緑黄色野菜のビタミンＡくらべ　ほか）


内容細目表：

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