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書名

病気がみえる　vol.2 　第5版 　循環器

著者名 医療情報科学研究所／編集
出版者 メディックメディア
出版年月 2021.3
請求記号 492/00750/２

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請求記号 492/00750/２
書名 病気がみえる　vol.2 　第5版 　循環器
著者名 医療情報科学研究所／編集
出版者 メディックメディア
出版年月 2021.3
ページ数 16,415p
大きさ 26cm
巻書名 循環器
ISBN 978-4-89632-830-1
分類 492
一般件名 病気
書誌種別 一般和書
内容紹介 病態生理から検査・治療まで、みて、理解して、記憶を定着させる、ビジュアル資料豊富なテキスト。vol.2では、循環器分野の疾患をわかりやすく解説。Webコンテンツが利用できるQRコード付き。見返しに薬剤表等あり。
タイトルコード 1002010099898

要旨 地球にも、体にも、忙しい日々のおかず作りにもやさしい、元祖・日本のエコ食材。定番から、子どもたちにも親しみやすいアレンジまで、ＳＤＧｓ時代の古くて新しい「乾物料理」。
目次 野菜・きのこの乾物（切り干し大根
干ししいたけ
きくらげ
かんぴょう）
海藻・魚介の乾物（ひじき
干しわかめ
早煮昆布
干しえび
桜えび
ちりめんじゃこ）
豆・その他の乾物（大豆
ひよこ豆
高野豆腐
干し湯葉
春雨
車麩）
著者情報 石原 洋子
　料理研究家。自由学園で学び、卒業後は家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学ぶ。料理家のアシスタントを務めたのち独立。自宅で開く料理教室は４０年以上になり、テレビの料理番組のレギュラーを１５年間務める。基本を大切にしながらも、常に新しい味を追求し、再現性の高いレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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