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書誌情報サマリ

書名

人口減少時代の農業と食　(ちくま新書)

著者名 窪田新之助／著 山口亮子／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.5
請求記号 6121/00150/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238249270一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6121/00150/
書名 人口減少時代の農業と食　(ちくま新書)
著者名 窪田新之助／著 　 山口亮子／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.5
ページ数 293p
大きさ 18cm
シリーズ名 ちくま新書
シリーズ巻次 1729
ISBN 978-4-480-07554-3
分類 6121
一般件名 農業経済 　 日本-農業 　 日本-人口
書誌種別 一般和書
内容紹介 人口減少で日本の農業はどうなるか。農業の現状と将来展望を、図表を交えてわかりやすく紹介し、物流、規模拡大、労働力不足といったテーマごとに、現状と、将来の人口減少を見据えた対策を示す。
書誌・年譜・年表 文献:p289〜293
タイトルコード 1002310011196

要旨 日本農業にとって人口減少は諸刃の剣といえる。これまでのあり方を一部で壊してしまう一方で、変革の推進力にもなる。農産物の生産や流通は、総じて人手不足で、生産者と流通、販売、消費の間の溝やズレも明らかになっている。ピンチをチャンスに変えるべく、こうした課題に立ち向かう現場がある。生産から出荷までの合理化、消費者と直接つながる商品の開発、物流のルール変更への対応…。世間で思われているほど暗くない、日本農業の未来を報告しよう。
目次 第１章　データで見る農と食のいまとこれから
第２章　危機にある物流
第３章　待ったなしの農業関連施設の再整備
第４章　大規模化への備え
第５章　外国人、都市住民からロボットまで
第６章　消費者が迫る変化、日本文化を世界へ
著者情報 窪田 新之助
　農業ジャーナリスト。日本農業新聞記者を経て、フリー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山口 亮子
　ジャーナリスト。愛媛県生まれ。京都大学文学部卒、中国・北京大学修士課程（歴史学）修了。時事通信記者を経てフリー。企画編集やコンサルティングを手掛ける株式会社ウロ代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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