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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

抹茶革命と長崎　「茶のチカラ」が21世紀のHealthy & Cool日本茶文化を創った

著者名 前田拓／編 姫野順一／監修
出版者 長崎文献社
出版年月 2023.4
請求記号 619/00204/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932656453一般和書一般開架　在庫 

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請求記号 619/00204/
書名 抹茶革命と長崎　「茶のチカラ」が21世紀のHealthy & Cool日本茶文化を創った
並列書名 MATCHA REVOLUTION&NAGASAKI
著者名 前田拓／編 　 姫野順一／監修
出版者 長崎文献社
出版年月 2023.4
ページ数 213p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-88851-389-0
分類 6198
一般件名 茶業-歴史 　 日本-貿易-歴史 　 長崎市-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 長崎を起点にアメリカに進出した抹茶が、抹茶アイスクリームや抹茶ラテとなり世界に広がった「抹茶革命」を紹介。またその背景には中国から日本に伝来し、世界へと伝播した「茶のチカラ」と「茶の道」があったことも描出する。
書誌・年譜・年表 茶の世界史年表:p59〜60
タイトルコード 1002310011161

目次 第１部　抹茶革命は長崎から始まった（日本茶革新４００年周期説とは？！
大浦お慶さんの功績
抹茶革命成る）
第２部　論考　茶の世界史・長崎から（世界の中の日本の緑茶とオランダ東インド会社（島田竜登）
文書が語るシーボルトの日本茶輸出（宮坂正英）
中国の茶の歴史と日本（野田雄史）　ほか）
第３部　アメリカ議会図書館コレクション（ステレオ・グラフィックスに見る日本茶の生産工程
アメリカ茶商の商標コレクション
２０世紀初頭、アメリカにおける日本茶庭園の拡がり）


内容細目表：

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