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じどう図書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 3 ざいこのかず 3 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

コドモであり続けるためのスキル　(よりみちパン!セ)

書いた人の名前 貴戸理恵／著 100%ORANGE／装画・挿画
しゅっぱんしゃ 理論社
しゅっぱんねんげつ 2006.10
本のきごう 15/00231/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0234952356じどう図書児童書庫　在庫 
2 南2331352464じどう図書一般開架ティーンズ在庫 
3 千種2831292038じどう図書じどう開架　在庫 

かんれんしりょう

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大坪研一

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 15/00231/
本のだいめい コドモであり続けるためのスキル　(よりみちパン!セ)
書いた人の名前 貴戸理恵／著 　 100%ORANGE／装画・挿画
しゅっぱんしゃ 理論社
しゅっぱんねんげつ 2006.10
ページすう 240p
おおきさ 20cm
シリーズめい よりみちパン!セ
シリーズかんじ 22
ISBN 4-652-07822-6
ぶんるい 1597
いっぱんけんめい 人生訓(青年)
本のしゅるい じどう図書
タイトルコード 1009916052983

ようし 注目される機能性。進化し続ける加工技術。コメの価値向上を目指す。革新的な新規利用。
もくじ 第１章　コメの機能性と消費拡大（コメの機能性と食味
コメの消費拡大に向けた取組み）
第２章　コメ加工技術の変遷（コメと加工
広がる米粉の新規利用）
第３章　コメのこれから（コメとＳＤＧｓ
担い手支援）
ちょしゃじょうほう 大坪 研一
　新潟薬科大学特任教授。大分県出身。農学博士。１９７４年東京大学理学部卒業、７５年農林水産省入省。９０年食品総合研究所穀類特性研究室長となり、９７年米のＤＮＡ品種判別技術を開発。２００８年新潟大学校教授、１１年同産学地域連携推進センター長を経て、１６年新潟薬科大学応用生命科学部教授に就任。１９年農水省農産物規格検討委員会および農水省穀類判別器ワーキングチームの座長を務める。０８年〜食の新潟国際賞財団理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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