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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

近松傑作選新解

著者名 大薮虎亮／著
出版者 明治書院
出版年月 1951
請求記号 SN9124/00016/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011704687６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 SN9124/00016/
書名 近松傑作選新解
著者名 大薮虎亮／著
出版者 明治書院
出版年月 1951
ページ数 226p
大きさ 19cm
分類 9124
個人件名 近松門左衛門
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001110091018

要旨 プロが教える、クッキーづくりのコツが満載。だれもがおいしさに感動！まいにち食べても飽きない！はじめてでも失敗しない！２５年続く人気のお菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｈ」主宰・本間節子さんの４５　ｒｅｃｉｐｅｓ。
目次 １章　アイスボックスクッキー（アイスボックスクッキー３種（きび糖、黒砂糖、和三盆糖）
そば粉のクッキー２種（黒ごま、いり玄米）　ほか）
２章　型抜きクッキー（和三盆糖のクッキー
ごまのビスケット　ほか）
３章　しぼり出しクッキー（ヴィエノワ
ジャムクッキー　ほか）
４章　オイルベースのクッキー（きなこのサブレ
フロランタン　ほか）
５章　いろいろなクッキー（スノーボウル
ボーロ２種（かぼちゃ、栗）　ほか）
著者情報 本間 節子
　お菓子研究家。日本茶インストラクター。少人数制のお菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｈ（アトリエエイチ）」を主宰。季節感を大切にし、食材の味や風合いを生かしたお菓子が人気。毎日食べても体にやさしいお菓子を提案している。雑誌や書籍へのレシピ提供、イベントや講習会など幅広く活躍中。日本茶をはじめ、さまざまなお茶の愛好家でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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