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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

きのこ年鑑　2015年度版

出版者 特産情報きのこ年鑑編集部
出版年月 2015.6
請求記号 657/00062/１５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210844809一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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井戸美枝

書誌詳細

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請求記号 //
書名 賛否両論笠原将弘 保存食大事典
著者名 笠原将弘／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1
ページ数 173p
ISBN 978-4-04-897153-9
分類 596
一般件名 料理 　 食品保存法
書誌種別 電子図書
内容紹介 いくらしょうゆ漬け、梅干し、塩らっきょう、からすみ、栗の渋皮煮、白菜漬け、ふきのとうみそ…。笠原将弘が、45の保存食の仕込みの技を惜しみなく公開する。展開料理も掲載。
タイトルコード 1002410017691

要旨 市役所の水道部に勤める岩切は、支払いが滞る家庭の給水を止める仕事をしている。３年間料金未納だった小出家を訪れるが、幼い姉妹が応対するばかり。父親は長く家を空けており、母親も不在という彼女らに、岩切は遠く離れて暮らす一人娘を重ね合わせる。だが、停水執行の期限は刻々と迫り―（「渇水」）。芥川賞候補にもなった表題作など、厳しい日常を懸命に生きる人々を濃密に描き出す。絶望の底に希望の光がきらめく作品集。
著者情報 河林 満
　１９５０年、福島県いわき市生まれ。東京都立立川高等学校（定時制）卒業の後、立川市役所勤務。１８歳から小説の習作を始め、立川市の同人誌『群居』『裸馬』に拠り、また、岳真也主宰の雑誌『えん』に参加して創作活動を展開。８６年、「海からの光」で第９回吉野せい賞奨励賞受賞、８８年、「ある執行」で第７回自治労文芸賞受賞、９０年、「渇水」で第７０回文學界新人賞受賞、第１０３回芥川賞候補、９３年、「穀雨」で第１０９回芥川賞候補となる。２００８年、永眠(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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