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かみしばい
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蔵書情報

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所蔵数 17 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ネコのおりょうり

著者名 長野ヒデ子／脚本・画
出版者 童心社
出版年月 1995.07
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2270005867かみしばいじどう開架　在庫 
2 熱田2270009935かみしばいじどう開架　在庫 
3 東2470073053かみしばいじどう開架　在庫 
4 中村2570045902かみしばいじどう開架　在庫 
5 北2770025308かみしばいじどう開架　貸出中 
6 瑞穂2970082208かみしばいじどう開架　在庫 
7 中川3070067891かみしばいじどう開架　在庫 
8 守山3170071256かみしばいじどう開架　貸出中 
9 緑3270038619かみしばいじどう開架　貸出中 
10 名東5470011999かみしばいじどう開架　貸出中 
11 天白3470076989かみしばいじどう開架　貸出中 
12 山田4170002598かみしばいじどう開架　在庫 
13 南陽4270003504かみしばいじどう開架　在庫 
14 志段味4570004764かみしばいじどう開架　貸出中 
15 徳重4670002429かみしばい書庫　在庫 
16 徳重4670002437かみしばいじどう開架　在庫 
17 徳重5170015233かみしばいじどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 //
書名 ネコのおりょうり
著者名 長野ヒデ子／脚本・画
出版者 童心社
出版年月 1995.07
ページ数 1組(12枚)
大きさ 27×39cm
ISBN 4-494-08709-2
一般注記 作曲:長野さらだ
分類 ｶ
書誌種別 かみしばい
タイトルコード 3009630007009

目次 序章　「食」から世界がみえる―現在と未来
第１部　食からみた現代の生活（「子ども向け弁当」をめぐる母の「手作り」規範―食とジェンダーの歴史社会学
食にかかわる知の伝達
ジャーナリズムに描き出された食のいま―食卓から見えること、聞こえること）
第２部　多様化する食と社会（ガストロノミーレストランと外食の未来
「生存の旅」から「楽しみの旅」へ―旅の変遷にみる食のあり方
食文化の「商品化」―地域ブランド資源としての食文化
人にとって、地球にとって“健康的な食事”とは？）
第３部　食の課題と未来（食と宗教―グローバル化のなかの宗教的食規制
食を根拠にした思想形成に向けて
経済の視点からみた食の現在
食の未来―幻想は抱くな、だが夢はみよう）
総括　食の文化フォーラム四〇年の歴史をふり返る
著者情報 南 直人
　１９５７年生まれ。大阪大学大学院文学研究科博士後期課程中退。博士（文学）。京都橘大学文学部教授を経て、立命館大学食マネジメント学部教授。専門分野は、西洋史学、食文化研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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