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書誌情報サマリ

書名

魚ビジネス　食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養

著者名 ながさき一生／著
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2023.4
請求記号 660/00038/

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請求記号 660/00038/
書名 魚ビジネス　食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養
並列書名 All About THE FISH BUSINESS
著者名 ながさき一生／著
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2023.4
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-295-40819-2
分類 660
一般件名 水産業 　 魚市場 　 鮮魚商
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界のセレブは、なぜ日本に魚を食べに来るのか? これまであまり多くを語られてこなかった魚にまつわるビジネスを全体的に取り上げ、その世界観や考え方、ちょっとした話題、豆知識などを紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p271
タイトルコード 1002310004599



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