蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
三國流おうちでつくる極上スープ おいしいスープがあればいい
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| 著者名 |
三國清三/著
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| 出版者 |
西東社
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| 出版年月 |
2024.10 |
| 請求記号 |
596/13243/ |
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0210956843 | 一般和書 | 2階開架 | 人文・参考 | 禁帯出 | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
596/13243/ |
| 書名 |
三國流おうちでつくる極上スープ おいしいスープがあればいい |
| 著者名 |
三國清三/著
|
| 出版者 |
西東社
|
| 出版年月 |
2024.10 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
978-4-7916-3237-4 |
| 分類 |
596
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| 一般件名 |
スープ
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| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容紹介 |
フランスの家庭料理、みそ汁、小鍋料理…。“世界のミクニ”が、市販のスープの素や自家製のブイヨンを使わず、水から作るスープのレシピを紹介。本格的な味にしたい人のために、コンソメなどのブイヨンの作り方も掲載する。 |
| タイトルコード |
1002410050781 |
| 要旨 |
古代〜現代までの西洋の医学・医療・福祉分野の人物がどの事典にどんな見出しで掲載されているかがわかる事典索引。ギリシア・エジプトなど古代の医者、貧者や病者に尽くした修道士、近代の医学者、福祉制度を創った政治家など、ヨーロッパ、アメリカ、インド、アラブほか各国・地域の4,953人を349種577冊の事典から収録。本文はアルファベット順で、各事典での人名表記、生没年、肩書きなどを付した。「カタカナ表記索引」付き。 |
内容細目表:
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