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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ロジカルペアリング　レストランのためのドリンクペアリング講座

著者名 大越基裕／著
出版者 柴田書店
出版年月 2023.8
請求記号 5967/00754/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238269575一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5967/00754/
書名 ロジカルペアリング　レストランのためのドリンクペアリング講座
並列書名 A logical way of making a great drink pairing
著者名 大越基裕／著
出版者 柴田書店
出版年月 2023.8
ページ数 125p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-388-06363-5
分類 5967
一般件名 ぶどう酒 　 清酒 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 ドリンクペアリングの第一人者が、五味を基本にドリンク特有の要素も加味して、「ロジック8割+感覚2割」で組み立てるペアリング方法を、豊富なイラストでわかりやすく紹介。『月刊専門料理』連載を大幅に加筆・修正。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
タイトルコード 1002310032378

要旨 ブラック・ワスプは大統領直属の特別チームとして、ブラック・オーダーの調査に当たることに。ブラック・オーダーはさらに進歩的な社会活動家であるレイチェル・リードを狙った爆破テロを白昼堂々遂行し、アメリカを恐怖の淵に陥れる。保守的理想主義を妄信するブラック・オーダーの最終的な標的とは？ブラック・ワスプの面々は彼らの恐るべき計画を阻止することができるのか？保守・リベラル分断の時代にアメリカの掲げるべき真の正義を問う。巨匠が贈るノンストップ・ミリタリー・サスペンス！
著者情報 クランシー，トム
　１９４７年メリーランド州ボルチモア生まれ。１９８４年『レッド・オクトーバーを追え！』が大ベストセラーとなり、流行作家の仲間入りを果たす。同作の主人公ジャック・ライアンが活躍するシリーズのほか、数々のヒット作を生み、ゲーム制作にも乗り出した。２０１３年死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ピチェニック，スティーヴ
　１９４３年キューバ生まれ。精神科医、作家。ハーバード大学卒。歴代政権のもと米国副国務長官補として活躍する一方、作家としても活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伏見 威蕃
　翻訳家。早稲田大学商学部卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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