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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

自家醸造を楽しむ本　ジンジャーエール・マッコリ・シードルからビール・コンブチャ・テパチェまで発酵ドリンク30種 　(うかたまBOOKS)

著者名 アドバンストブルーイング／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10
請求記号 5967/00760/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237451380一般和書１階開架　在庫 
2 西2132462306一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232337085一般和書一般開架　在庫 
4 東2432489751一般和書一般開架　在庫 
5 瑞穂2932338573一般和書一般開架　在庫 
6 楠4331442980一般和書一般開架　在庫 
7 徳重4630630574一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5967/00760/
書名 自家醸造を楽しむ本　ジンジャーエール・マッコリ・シードルからビール・コンブチャ・テパチェまで発酵ドリンク30種 　(うかたまBOOKS)
著者名 アドバンストブルーイング／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
シリーズ名 うかたまBOOKS
ISBN 978-4-540-23143-8
一般注記 2023年4月刊の再刊
分類 5967
一般件名 飲み物 　 醸造
書誌種別 一般和書
内容紹介 おいしくて体を整えてくれる、生きたドリンクを手づくりしよう。低アルコールで飲みやすく、小さな台所でつくれる30種の発酵ドリンクレシピを紹介する。『うかたま』等掲載を単行本化。
タイトルコード 1002310052851

目次 第１部　家族に含まれるもの（つねに「他人」が家にいる―オマーン移民の家族と「ハーディマ（奴隷／メイド）」
団欒と社交のある暮らし―イエメン・サナアの事例から
家族に絡めとられる―モロッコのベルベル人母子にみる家族の捉え方）
第２部　家族に死が訪れるとき（母という家庭の中心―あるエジプト人母の姿から
上エジプト出身者の葬儀告示から考える家族のつながり
妻に家の半分を遺す―エジプトの地方の町に生きたある男性の一生）
第３部　家族をめぐる法の論理（ムスリム家族法の近代化と宗教コミュニティ間の対立
変わりゆく家族のかたち―現代イランの場合
名誉殺人と二つの家族像―トルコの刑法改正が映しだすもの）
第４部　家族に入り込む政治（議会を牛耳った家族
出生率低下があらわす家族のかたち―チュニジア南部タタウィーン地域の事例
国境を越えるパレスチナ難民の家族―市民権が意味すること）
著者情報 長沢 栄治
　東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所フェロー、東京大学名誉教授。専攻：中東地域研究、近代エジプト社会経済史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
竹村 和朗
　高千穂大学人間科学部准教授。専攻：中東地域研究、文化人類学、法と社会(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 都電の町と鉄仮面   5-54
2 ネジ子さんが来た   55-107
3 セカイは知らんぷり   109-163
4 守り神は失踪中   165-220
5 スキマ男のレモン   221-295
6 まぼろし楽隊   297-362
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