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書誌情報サマリ

書名

どこからきたの?たべもの産地図鑑　3 　水産物

著者名 井田仁康／監修
出版者 童心社
出版年月 2023.3
請求記号 61/00274/３

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井田仁康

書誌詳細

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請求記号 61/00274/３
書名 どこからきたの?たべもの産地図鑑　3 　水産物
著者名 井田仁康／監修
出版者 童心社
出版年月 2023.3
ページ数 53p
大きさ 31cm
巻書名 水産物
ISBN 978-4-494-01879-6
分類 6121
一般件名 日本-農業 　 水産業-日本 　 畜産業-日本
書誌種別 じどう図書
内容紹介 カツオ、サンマなど身近な水産物のおもな産地を紹介。さまざまな漁の方法や、食卓にならぶ魚の形と加工法、魚ごとの生産量や産出額なども解説する。小5社会「日本の国土」「食料生産」に対応。
タイトルコード 1002310003012

要旨 たべものには産地があります。その場所の気候や条件にあわせて、生産者の人たちがさまざまに工夫を重ねることで、わたしたちは毎日おいしいものを食べることができるのです。そうしたたべものの産地についてくわしく知り、わたしたちに命をふきこんでくれるたべものが届くまでを学ぶことで、たべものに感謝できる心を育んでもらいたいと思います。
目次 マグロ（国産）
マグロ（輸入）
カツオ
タラ（マダラ・スケトウダラ）
イカ
サンマ
サバ
イワシ（マイワシ）
アジ（マアジ）
タイ（マダイ）
ブリ（ブリ類）
ホタテガイ
サケ・マス
エビ
ノリ（クロノリ）
淡水の水産物
資料編
著者情報 井田 仁康
　筑波大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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