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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

シードルの事典　海外のブランドから国産まで りんご酒の魅力、文化、生産者を紹介

著者名 小野司／監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.1
請求記号 5885/00720/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237266952一般和書１階開架　在庫 
2 中川3032217147一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5885/00720/
書名 シードルの事典　海外のブランドから国産まで りんご酒の魅力、文化、生産者を紹介
著者名 小野司／監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.1
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-416-51793-2
分類 58855
一般件名 りんご酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 りんごを発酵させて造るお酒、シードルの魅力をまとめた事典。シードルを楽しむための基本知識、世界と日本のシードルカタログ、シードルに合わせたい料理などを紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
タイトルコード 1001710087020

要旨 日本の植物分類学の父、牧野富太郎（ＮＨＫ連続テレビ小説『らんまん』主人公のモデル）。その生涯を植物図でたどる。貴重な資料も多数掲載！
目次 第１章　欧米の植物学からの刺激―１８８０〜１８８７年（１８〜２５歳）（ギンリョウソウ（ツツジ科）
コシアブラ（ウコギ科）　ほか）
第２章　「牧野式」植物図の確立―１８８８〜１８９１年（２６〜２９歳）（ジョウロウホトトギス（ユリ科）
ヤブツバキ（ツバキ科）　ほか）
第３章　採集のため全国を飛び回る日々―１８９２〜１８９９年（３０〜３７歳）（シダレザクラ（バラ科）
バイカオウレン（キンポウゲ科）　ほか）
第４章　植物と心中した晩年―１９００〜１９５７年（３８歳以降）（ヤマザクラ（バラ科）
コウシンソウ（タヌキモ科）　ほか）
第５章　実りのスケッチ（ミツバアケビ（アケビ科）
トベラ（トベラ科）　ほか）


内容細目表：

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