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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ひでり狐

著者名 豊島与志雄／[著]
出版者 青空文庫
出版年月 [2006]
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238254858一般和書１階開架　在庫 
2 千種2832338418一般和書一般開架　在庫 
3 守山3132648985一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12610/
書名 一生使える!味つけ大事典　マンネリ解消!
著者名 川上文代／著
出版者 池田書店
出版年月 2022.11
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-262-13080-4
一般注記 表紙のタイトル:味つけ大事典
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 おいしい料理を作るうえで、重要なのが味つけ。和・洋・中・エスニック、幅広い味つけを豊富に紹介。味の構成要素、万能たれやソース、細かい手順と作り方、味つけに失敗しないコツなどを盛り込む。
タイトルコード 1002210064795

要旨 牧野富太郎は、独学で研究を極め、植物知識の普及にも尽力した「日本の植物学の父」とされる。しかし、これまでは破天荒な人物像ばかりが注目され、研究者としての業績はあまり顧みられてこなかった。命名した植物・集めた標本の数がいまだ定まらないのはなぜか？研究、普及活動の真価とは？連続テレビ小説「らんまん」の植物監修者が、「天才植物学者」の実像を描きだす。
目次 植物分類学者・牧野富太郎
本草学から植物学へ
日本植物学と東京大学
標本採集の意義
新種を記載するということ
『植物学雑誌』の刊行
記載された学名の数
植物図へのこだわり
教育者という選択
植物の知識を広める
残された標本の行方
これからの牧野富太郎へ


内容細目表：

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