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書誌情報サマリ

書名

生化学　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 　第2版 　(栄養科学シリーズNEXT)

著者名 加藤秀夫／編 中坊幸弘／編
出版者 講談社
出版年月 2024.5
請求記号 4914/00105/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238398549一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4914/00105/
書名 生化学　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 　第2版 　(栄養科学シリーズNEXT)
著者名 加藤秀夫／編 　 中坊幸弘／編
出版者 講談社
出版年月 2024.5
ページ数 12,163p
大きさ 26cm
シリーズ名 栄養科学シリーズNEXT
ISBN 978-4-06-535641-8
分類 4914
一般件名 生化学
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養学を重視した生化学を基礎から学べるよう工夫した、管理栄養士、栄養士を目指す学生向けのテキスト。代謝栄養学の包括的な理解を深めるため、いかにうまく栄養素の流れとその制御がなされているかを解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p154
タイトルコード 1002410012977

要旨 分断、差別、忖度…「不平等な世界」をどう生きるか？映画監督ふたりが深い洞察と想像力で読み解く！大好評のＮＨＫ番組を追加取材、大幅加筆をして書籍化！
目次 第１章　『万引き家族』と『家族を想うとき』から見えてくるもの（是枝裕和）（最も尊敬する監督
転機となった出会い　ほか）
第２章　対談　家族と社会をめぐって（是枝裕和／ケン・ローチ）（かつては二種類の人たちがいた
多くの映画は人々を物としか見ていない　ほか）
第３章　壊れゆく社会のなかで―イギリス・ヨーロッパ・世界（ケン・ローチ）（ＥＵ離脱（ブレグジット）より大きな問題
『わたしは、ダニエル・ブレイク』と『家族を想うとき』　ほか）
第４章　「悪い時」を乗り越えるために（ケン・ローチ）（私たちが抱えている真の問題
貧困層と政治的カタストロフ　ほか）
第５章　ナショナルへの回収にいかに抵抗するか（是枝裕和）（パブリックの危機
文化への圧力は右も左も同じ　ほか）


内容細目表：

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