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書誌情報サマリ

書名

食べもののひみつ　6 　すがたをかえる魚

著者名 「食べもののひみつ」編集室／[編]
出版者 理論社
出版年月 2023.2
請求記号 61/00264/６

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書誌詳細

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請求記号 A29/00196/
書名 あいち歴史観光デジタルスタンプラリー参加ガイドブック　あいちを巡る、歴史を巡る
出版者 [あいちの歴史観光推進協議会]
出版年月 [2024]
ページ数 7p
大きさ 30cm
一般注記 会期:2024 7.1月〜2025 2.28金
分類 A290
一般件名 愛知県-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002410033022

要旨 この本では切り身、カツオ節、はんぺんについてとくにくわしく紹介するよ。日本各地に根づく伝統的な魚の食べものがわかる！
目次 わたしたちのくらしと魚
魚のきほん
すがたをかえるところを見てみよう１　魚が切り身にへんしん！
すがたをかえるところを見てみよう２　魚がカツオ節にへんしん！
すがたをかえるところを見てみよう３　魚がはんぺんにへんしん！
全国の魚の食べもの
地域によって食べ方いろいろ


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