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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

鯨塚からみえてくる日本人の心　9 　鯨の記憶をたどって関東へ

出版者 農林統計出版
出版年月 2020.3
請求記号 664/00130/９

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237627559一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 664/00130/９
書名 鯨塚からみえてくる日本人の心　9 　鯨の記憶をたどって関東へ
出版者 農林統計出版
出版年月 2020.3
ページ数 10,247p
大きさ 20cm
巻書名 鯨の記憶をたどって関東へ
ISBN 978-4-89732-420-3
分類 6649
一般件名 くじら(鯨) 　 捕鯨
書誌種別 一般和書
内容紹介 人々はなぜ鯨塚をつくり、鯨を供養してきたのか-。神奈川、東京、千葉の鯨塚を取り上げ、「日本人のこころ」と「鯨文化」の源流に迫る。古ポリネシア人の痕跡、インド洋や石垣島にみる海人の躍動なども論じる。
タイトルコード 1002010000738

要旨 カロリー量・たんぱく質量を掲載！知っておきたいスポーツ栄養学の基本を丁寧に解説！夜仕込み、作りおき、朝すぐでき―選べる大満足のおかずレシピが満載！
目次 １　中高生のスポーツ栄養の基本（体づくり、成長期のための食事の役割を考えてみましょう
中高生に必要なエネルギーと栄養のこと　ほか）
２　スポーツ＆男子・女子別！人気の基本部活弁当（部活弁当の基本をおさえよう！お弁当箱のサイズとレイアウトのこと
競技種目別部活弁当栄養のポイント　ほか）
３　たんぱく質たっぷりメインおかず＆ビタミン、ミネラルたっぷりサブおかず（時短できて朝ラクできる部活弁当の作り方
香味から揚げ／タンドリーチキン　ほか）
４　１食で栄養満点！１品完結！主食レシピ（焼肉炊き込みごはん／炊き込みチャーハン
鶏とさつまいもの炊き込みごはん／えびの炊き込みピラフ　ほか）
５　中高生の目的別部活弁当（試合前日のお弁当
試合当日のお弁当　ほか）
著者情報 田澤 梓
　管理栄養士・公認スポーツ栄養士。日本バレーボール協会ニュートリションメンバー。順天堂大学医学部附属順天堂医院女性アスリート外来を担当（非常勤）。日本健康医療専門学校非常勤講師、中央学院高校野球部管理栄養士。給食委託会社に１３年間勤務し、社員食堂や高齢者福祉施設などで調理、献立作成、衛生管理などを行う。社内外の勉強会でスポーツ栄養について学び、公認スポーツ栄養士を取得。スポーツジム、順天堂大学長距離陸上部での食事相談業務、国立スポーツ科学センター非常勤専門職員を経て現在に至る。野球、競泳、ゴルフ、テニス、サッカー、陸上などの競技スポーツの栄養サポートやスポーツ愛好家への体づくりと食事についてのサポートに携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ほりえ さちこ
　料理家、栄養士。食育アドバイザー、ヨーグルトマイスター、乳酸菌マイスター取得。自らの育児経験を活かした栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理を提案している。糖質オフや美肌レシピなども得意とするほか、食育やスポーツ栄養の講演も行うなど、食に関する活動にも力を入れており、多方面で活躍中。ナチュラルでかわいいアイデアあふれるレシピとスタイリングも人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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