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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

越中万葉百科

著者名 高岡市万葉歴史館／編
出版者 笠間書院
出版年月 2007.09
請求記号 91112/00130/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235086527一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 91112/00130/
書名 越中万葉百科
著者名 高岡市万葉歴史館／編
出版者 笠間書院
出版年月 2007.09
ページ数 458p
大きさ 20cm
ISBN 4-305-70325-4
ISBN 978-4-305-70325-5
分類 91112
一般件名 万葉集
個人件名 大伴家持
書誌種別 一般和書
内容注記 越中万葉略年譜p394〜395 越中万葉研究文献目録 新谷秀夫編:p438〜447
タイトルコード 1009917040856

要旨 もっと手軽に、もっとおいしく。名店「生姜料理しょうが」の、体にやさしい、毎日食べたくなるレシピ１１８品。
目次 １　毎日手軽に取り入れる！しょうがの万能調味料＆活用レシピ（料理にしょうがを使うと抜群のおいしさに！８つのしょうが万能調味料を作っていつでも、しょうが生活をスタート！
ジンジャーシロップ／ポロポロジンジャーシュガー
しょうが酢　ほか）
２　かけるだけ！和えるだけ！しょうがソース＆タレとおかずの素（しょうがみそソース
なすとチーズのしょうがみそホイル焼き
しょうがふろふき大根　ほか）
３　名店『生姜料理しょうが』で大人気メニューとおつまみレシピ（黒カレー／しょうが長いもナン
ホクホクポテトドリア
鶏肉とさつまいものジンジャーホワイトカレー　ほか）
著者情報 平柳 要
　医学博士。これまでしょうがなどの食材研究の第一人者として、テレビやラジオ、雑誌などで活躍し、実験や研究などで裏付けされている科学的根拠にもとづいた発言で信頼を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
森島 土紀子
　１９５３年生まれ。女子美術大学卒業。１９９２年、アパレルショップ「仕事着屋しょうが」をオープン。１９９４年に店舗の半分を改装し、「生姜料理しょうが」をはじめる。“しょうが女神”“元祖ジンジャラー”として、すべての料理にしょうがを使ったメニューが評判となり、「生姜料理しょうが」「生姜軟骨料理がらがら」「祝茶房紅拍手」の３店の生姜料理専門店を営む。しょうが料理アドバイザー、造形作家、コーラスグループ「ザ・じんじゃ〜ず」主催としても活躍。美肌と健康ライフにも注目が集まりテレビや雑誌などで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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