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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本史の裏側　(扶桑社新書)

著者名 河合敦／著
出版者 扶桑社
出版年月 2023.5
請求記号 210/00792/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2532389356一般和書一般開架　在庫 
2 守山3132638721一般和書一般開架　在庫 
3 志段味4530963158一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 210/00792/
書名 日本史の裏側　(扶桑社新書)
著者名 河合敦／著
出版者 扶桑社
出版年月 2023.5
ページ数 271p
大きさ 18cm
シリーズ名 扶桑社新書
シリーズ巻次 464
ISBN 978-4-594-09455-3
分類 21004
一般件名 日本-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 続出する徳川家康の新説、千利休生存説、手紙から見る坂本龍馬の再評価、最新科学技術で逆転した通説…。日本史の教科書では語られることのない新説や奇談、知られざる偉人を多数紹介する。
タイトルコード 1002310008468

要旨 もっと手軽に、もっとおいしく。名店「生姜料理しょうが」の、体にやさしい、毎日食べたくなるレシピ１１８品。
目次 １　毎日手軽に取り入れる！しょうがの万能調味料＆活用レシピ（料理にしょうがを使うと抜群のおいしさに！８つのしょうが万能調味料を作っていつでも、しょうが生活をスタート！
ジンジャーシロップ／ポロポロジンジャーシュガー
しょうが酢　ほか）
２　かけるだけ！和えるだけ！しょうがソース＆タレとおかずの素（しょうがみそソース
なすとチーズのしょうがみそホイル焼き
しょうがふろふき大根　ほか）
３　名店『生姜料理しょうが』で大人気メニューとおつまみレシピ（黒カレー／しょうが長いもナン
ホクホクポテトドリア
鶏肉とさつまいものジンジャーホワイトカレー　ほか）
著者情報 平柳 要
　医学博士。これまでしょうがなどの食材研究の第一人者として、テレビやラジオ、雑誌などで活躍し、実験や研究などで裏付けされている科学的根拠にもとづいた発言で信頼を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
森島 土紀子
　１９５３年生まれ。女子美術大学卒業。１９９２年、アパレルショップ「仕事着屋しょうが」をオープン。１９９４年に店舗の半分を改装し、「生姜料理しょうが」をはじめる。“しょうが女神”“元祖ジンジャラー”として、すべての料理にしょうがを使ったメニューが評判となり、「生姜料理しょうが」「生姜軟骨料理がらがら」「祝茶房紅拍手」の３店の生姜料理専門店を営む。しょうが料理アドバイザー、造形作家、コーラスグループ「ザ・じんじゃ〜ず」主催としても活躍。美肌と健康ライフにも注目が集まりテレビや雑誌などで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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