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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食文化からイギリスを知るための55章　(エリア・スタディーズ)

著者名 石原孝哉／編著 市川仁／編著 宇野毅／編著
出版者 明石書店
出版年月 2023.1
請求記号 3838/00975/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238238844一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132629813一般和書一般開架　貸出中 
3 熱田2232518718一般和書一般開架　貸出中 
4 南2332383971一般和書一般開架　在庫 
5 港2632512741一般和書一般開架　在庫 
6 北2732469040一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2932615186一般和書一般開架　貸出中 
8 中川3032480448一般和書一般開架　在庫 
9 緑3232571111一般和書一般開架　在庫 
10 楠4331611089一般和書一般開架　在庫 
11 徳重4630834788一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00975/
書名 食文化からイギリスを知るための55章　(エリア・スタディーズ)
著者名 石原孝哉／編著 　 市川仁／編著 　 宇野毅／編著
出版者 明石書店
出版年月 2023.1
ページ数 357p
大きさ 19cm
シリーズ名 エリア・スタディーズ
シリーズ巻次 191
ISBN 978-4-7503-5512-2
分類 383833
一般件名 食生活-イギリス
書誌種別 一般和書
内容紹介 「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
書誌・年譜・年表 文献:p348〜357
タイトルコード 1002210074914

要旨 もっと知りたい、世界のこと。国や地域を理解するには、まずこのシリーズから。政治・経済・社会・歴史・文化を網羅した“入門書”。
目次 １　食卓の文化史
２　外国料理天国イギリス
３　食材の文化史
４　イギリスの食習慣
５　本当はおいしいイギリス料理
６　飲み物の文化史
７　文学に見る料理
著者情報 石原 孝哉
　駒澤大学名誉教授、イギリス文学、日本ペンクラブ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
市川 仁
　中央学院大学法学部教授、イギリス文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宇野 毅
　明治大学経営学部教授、ケンブリッジ大学客員フェロー、イギリス社会学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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