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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アルメット

著者名 トミー・ウンゲラー／作 谷川俊太郎／訳
出版者 好学社
出版年月 2022.9
請求記号 ｴ/34748/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238118889じどう図書じどう開架　在庫 
2 西2132612843じどう図書じどう開架　在庫 
3 中村2532360274じどう図書じどう開架　在庫 
4 北2732438789じどう図書じどう開架　在庫 
5 瑞穂2932597319じどう図書じどう開架　在庫 
6 天白3432490898じどう図書じどう開架　在庫 
7 志段味4530935883じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 ｴ/34748/
書名 アルメット
著者名 トミー・ウンゲラー／作 　 谷川俊太郎／訳
出版者 好学社
出版年月 2022.9
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 29cm
ISBN 978-4-7690-2271-8
一般注記 集英社 1982年刊の再刊
原書名 原タイトル:Allumette
分類 ｴ
書誌種別 じどう図書
内容紹介 家も親もない貧しい少女アルメット。クリスマスに寒さと飢えで追い詰められたアルメットがけんめいに祈ると、願ったものが嵐のように降ってきた。アルメットは、それらを手足の不自由な人や、仕事のない人たちにわけあたえ…。
タイトルコード 1002210044393

要旨 最高の一杯に必ずたどりつける。味の違い、豆の違い、淹れ方、焙煎、アレンジ、ブレンド。コーヒーカタログ６１。茨城の名店、サザコーヒー鈴木太郎、総監修！
目次 １　おいしいコーヒーってなんだろう？
２　コーヒー豆を極める
３　淹れ方を極める
４　焙煎を極める
５　アレンジで極める
６　ワンランク上のコーヒーを極める
７　コーヒーのトリビア
８　スペシャルティ・コーヒーカタログ
著者情報 鈴木 太郎
　珈琲研究家、サザコーヒー代表。１９６９年茨城県生まれ。高校中退などを経て大手商社系コーヒー卸問屋に勤務。そこでコーヒーの面白さに目覚め、東京農業大学へ。卒業後、家業のサザコーヒーに入社。「徳川将軍珈琲」の復活、東京進出、ゲイシャの振興など活躍中。また、現在は筑波大学大学院にて焙煎コーヒー豆の品質についても研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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