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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

名古屋市健康福祉年報　令和4年度版人口動態統計編

出版者 名古屋市健康福祉局健康部保健医療課
出版年月 2024.3
請求記号 A49/00039/２２－２

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1 鶴舞0238402192一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A49/00039/２２－２
書名 名古屋市健康福祉年報　令和4年度版人口動態統計編
出版者 名古屋市健康福祉局健康部保健医療課
出版年月 2024.3
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 31cm
一般注記 ルーズリーフ
分類 A498
一般件名 衛生-名古屋市-統計 　 社会福祉-名古屋市-統計
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002410020004

要旨 最高の一杯に必ずたどりつける。味の違い、豆の違い、淹れ方、焙煎、アレンジ、ブレンド。コーヒーカタログ６１。茨城の名店、サザコーヒー鈴木太郎、総監修！
目次 １　おいしいコーヒーってなんだろう？
２　コーヒー豆を極める
３　淹れ方を極める
４　焙煎を極める
５　アレンジで極める
６　ワンランク上のコーヒーを極める
７　コーヒーのトリビア
８　スペシャルティ・コーヒーカタログ
著者情報 鈴木 太郎
　珈琲研究家、サザコーヒー代表。１９６９年茨城県生まれ。高校中退などを経て大手商社系コーヒー卸問屋に勤務。そこでコーヒーの面白さに目覚め、東京農業大学へ。卒業後、家業のサザコーヒーに入社。「徳川将軍珈琲」の復活、東京進出、ゲイシャの振興など活躍中。また、現在は筑波大学大学院にて焙煎コーヒー豆の品質についても研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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