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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ぼくがぼくであること　(角川e文庫)

著者名 山中恒／[著]
出版者 角川書店
出版年月 2012.6
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232157194一般和書一般開架　在庫 

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井上明美

書誌詳細

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請求記号 //
書名 ぼくがぼくであること　(角川e文庫)
著者名 山中恒／[著]
出版者 角川書店
出版年月 2012.6
ページ数 1コンテンツ
シリーズ名 角川e文庫
一般注記 底本:角川文庫 平成24年刊
分類 9136
書誌種別 電子図書
内容紹介 夏休み、家出をした小6の秀一は、家出先で出くわしたさまざまな出来事をきっかけに、教育ママの母親や優等生の兄妹の重圧から解放され…。崩壊寸前だった家族が手探りで歩む再生の道とは。
タイトルコード 1002210090127

要旨 最高の一杯に必ずたどりつける。味の違い、豆の違い、淹れ方、焙煎、アレンジ、ブレンド。コーヒーカタログ６１。茨城の名店、サザコーヒー鈴木太郎、総監修！
目次 １　おいしいコーヒーってなんだろう？
２　コーヒー豆を極める
３　淹れ方を極める
４　焙煎を極める
５　アレンジで極める
６　ワンランク上のコーヒーを極める
７　コーヒーのトリビア
８　スペシャルティ・コーヒーカタログ
著者情報 鈴木 太郎
　珈琲研究家、サザコーヒー代表。１９６９年茨城県生まれ。高校中退などを経て大手商社系コーヒー卸問屋に勤務。そこでコーヒーの面白さに目覚め、東京農業大学へ。卒業後、家業のサザコーヒーに入社。「徳川将軍珈琲」の復活、東京進出、ゲイシャの振興など活躍中。また、現在は筑波大学大学院にて焙煎コーヒー豆の品質についても研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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