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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イタリア・オペラを疑え!　名作・歌手・指揮者の真実をあぶり出す

著者名 香原斗志／著
出版者 アルテスパブリッシング
出版年月 2018.2
請求記号 766/00256/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237342944一般和書１階開架　在庫 
2 千種2832090183一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/02028/
書名 太らないおやつ、きれいになるデザート　Low calorie & Beauty!
著者名 松尾みゆき／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2012.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8163-5236-2
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 ガトーショコラ、豆腐白玉入り抹茶しるこ…。油分・糖分を上手に抑え、生フルーツで甘味をプラス。カロリー控えめでも、ちゃんとおいしい洋菓子・和菓子65レシピを掲載。
タイトルコード 1001210015470

要旨 子はなぜ親に似るのか？この仕組みを解き明かすことから始まったのが遺伝学だ。メンデル以来約１６０年とその歴史は浅いものの、遺伝学は生物科学の中核となった。遺伝子が子へ伝達される仕組みや生体内での働きが明らかとなり、染色体からＤＮＡへと、遺伝子の実体解明も進む。いまや、ＰＣＲやゲノム編集などの最新技術にも結実している。遺伝学の研究と発見の歴史を、科学者たちの生涯とともにドラマチックに描く。
目次 序章　メンデル以前
第１章　メンデルと遺伝の法則の誕生
第２章　モーガン学派と遺伝の染色体説
第３章　マクリントックと動く遺伝子
第４章　ビードルと生化学遺伝学
第５章　遺伝子の本体
第６章　ＤＮＡの構造解明と遺伝子の複製
第７章　遺伝子概念の変遷と遺伝学の将来
著者情報 平野 博之
　１９５４年千葉県生まれ。１９７８年東北大学理学部生物学科卒業、１９８３年名古屋大学大学院農学研究科生化学制御専攻修了。国立遺伝学研究所助手、東京大学大学院農学生命科学研究科助教授、同大学大学院理学系研究科教授等を務める。東京大学名誉教授。農学博士。日本遺伝学会木原賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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