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６版和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

有機化合物合成法　第12集

著者名 有機合成化学協会／編
出版者 技報堂
出版年月 1960.
請求記号 S434/00008/１２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010641708６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 588/00175/
書名 日本の「伝統」食　本物の食材に出合う旅 　(角川SSC新書)
著者名 森枝卓士／著
出版年月 2008.7
ページ数 191p
大きさ 18cm
シリーズ名 角川SSC新書
シリーズ巻次 042
ISBN 978-4-8275-5042-9
分類 588
一般件名 食物
書誌種別 一般和書
内容紹介 表示の偽装、農薬や肥料、遺伝子組み換え…。食の安全は誰が守るのか? 味噌、醤油、酢といった調味料をはじめ、漬け物、納豆、豆腐など、真っ当に作られた日本の伝統食を探して、全国の生産者を訪ね歩いた記録。
タイトルコード 1000810078745

要旨 ベルニーニの“象のオベリスク”とエジプトマニアに、ベルニーニの“アポロンとダフネ”と科学革命の旗手に、オリエント由来の薬草術を操った修道女たちに、一世を風靡したビビエーナ一族の舞台美術に、グランド・ツアーの珍品蒐集と絵画コレクションに、イタリア美術の起源と発展と伝播を、これらの芸術的霊感／叡智に見る！
目次 プロローグ　マンテーニャのタロット―文化の伝承（ｔｒａｎｓｌａｔｉｏ）と混淆（ｃｏｎｔａｍｉｎａｔｉｏ）をめぐって
第１章　一七世紀ローマのエジプトマニア―サンタ・マリア・ソプラ・ミネルヴァ広場のオベリクスをめぐって
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第３章　薬剤師は修道女―近世イタリアの医薬と処方箋
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内容細目表：

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