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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

高温界面化学　下

著者名 荻野和己／著
出版者 アグネ技術センター
出版年月 2008.8
請求記号 431/00152/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235257177一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 431/00152/２
書名 高温界面化学　下
著者名 荻野和己／著
出版者 アグネ技術センター
出版年月 2008.8
ページ数 292p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-901496-44-5
分類 43186
一般件名 界面化学 　 高温
書誌種別 一般和書
内容紹介 生産プロセスにおける界面現象へのアプローチや、高温の不均一系における各種相間に生じる反応を含む諸現象への界面化学的取り組みの概略をまとめ、高温界面化学と生産プロセスとの関連性を検討する。
タイトルコード 1000810087829

要旨 ワクチンレタス、人工肉、ゲノム編集、デジタル農業…。食をめぐる世界市場のその裏で、今一体何が起きているのか？気候変動問題を背景に、“食のグレートリセット”が始まった。
目次 第１章　「人工肉」は地球を救う？―気候変動時代の新市場
第２章　フードテックの新潮流―ゲノム編集から食べるワクチンまで
第３章　土地を奪われる農民たち―食のマネーゲーム２．０
第４章　気候変動の語られない犯人―“悪魔化”された牛たち
第５章　デジタル農業計画の裏―忍び寄る植民地支配
第６章　日本の食の未来を切り拓け―型破りな猛者たち
第７章　世界はまだまだ養える―次なる食の文明へ
著者情報 堤 未果
　国際ジャーナリスト。東京生まれ。ニューヨーク州立大学国際関係論学科卒、ニューヨーク市立大学大学院国際関係論学科修士号取得。国連、米国野村證券などを経て現職。米国と日本を中心に政治、経済、医療、教育、農政、エネルギー、公共政策など、公文書と現場取材に基づく幅広い調査報道と各種メディアでの発信を続ける。『報道が教えてくれないアメリカ弱者革命』で黒田清・日本ジャーナリスト会議新人賞、『ルポ　貧困大国アメリカ』で日本エッセイスト・クラブ賞、新書大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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