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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

老けない人は何を食べているのか　見た目もカラダも若返る抗加齢の栄養学 　最新版 　(青春新書PLAY BOOKS)

著者名 森由香子／著
出版者 青春出版社
出版年月 2024.10
請求記号 4985/04519/

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1 東2432826960一般和書一般開架　貸出中 
2 名東3332831829一般和書一般開架　貸出中 
3 楠4331643868一般和書一般開架　貸出中 
4 富田4431562588一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04519/
書名 老けない人は何を食べているのか　見た目もカラダも若返る抗加齢の栄養学 　最新版 　(青春新書PLAY BOOKS)
著者名 森由香子／著
出版者 青春出版社
出版年月 2024.10
ページ数 197p
大きさ 18cm
シリーズ名 青春新書PLAY BOOKS
シリーズ巻次 P-1217
ISBN 978-4-413-21217-5
分類 498583
一般件名 食生活 　 アンチエイジング
書誌種別 一般和書
内容紹介 シワ、たるみ、メタボ、老け顔、体力の衰え、動脈硬化…。こんな悩みや不安は、食事や食習慣と深い関係があった! アンチエイジングできる食材と食べ方を、具体的な事例を挙げながら紹介する。最先端の情報を加えた最新版。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
タイトルコード 1002410053004

要旨 ワクチンレタス、人工肉、ゲノム編集、デジタル農業…。食をめぐる世界市場のその裏で、今一体何が起きているのか？気候変動問題を背景に、“食のグレートリセット”が始まった。
目次 第１章　「人工肉」は地球を救う？―気候変動時代の新市場
第２章　フードテックの新潮流―ゲノム編集から食べるワクチンまで
第３章　土地を奪われる農民たち―食のマネーゲーム２．０
第４章　気候変動の語られない犯人―“悪魔化”された牛たち
第５章　デジタル農業計画の裏―忍び寄る植民地支配
第６章　日本の食の未来を切り拓け―型破りな猛者たち
第７章　世界はまだまだ養える―次なる食の文明へ
著者情報 堤 未果
　国際ジャーナリスト。東京生まれ。ニューヨーク州立大学国際関係論学科卒、ニューヨーク市立大学大学院国際関係論学科修士号取得。国連、米国野村證券などを経て現職。米国と日本を中心に政治、経済、医療、教育、農政、エネルギー、公共政策など、公文書と現場取材に基づく幅広い調査報道と各種メディアでの発信を続ける。『報道が教えてくれないアメリカ弱者革命』で黒田清・日本ジャーナリスト会議新人賞、『ルポ　貧困大国アメリカ』で日本エッセイスト・クラブ賞、新書大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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