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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

いまさら聞けない料理の基本1問1答 料理本を見てもおいしく作れない人のために!

著者名 しらいしやすこ/監修
出版者 宝島社
出版年月 2014.6
請求記号 596/08801/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3031990991一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 4331208092一般和書一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/08801/
書名 いまさら聞けない料理の基本1問1答 料理本を見てもおいしく作れない人のために!
著者名 しらいしやすこ/監修
出版者 宝島社
出版年月 2014.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8002-2784-3
一般注記 2012年刊の改訂・再編集
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 塩「ひとつまみ」と「少々」ってどう違うの? 落としぶたって何? 「さっとゆでる」ってどのくらい? 定番レシピ、野菜、肉、魚のキホンとギモンを完全解決。料理本を見てもおいしく作れない人のための1問1答集。
タイトルコード 1001410018180

要旨 80名以上の証言で浮かび上がる笑いとM‐1の深淵。「お笑い」を活写した唯一無二のノンフィクション誕生!
目次 笑い飯
笑い飯と千鳥
「島田紳助様」
ますだおかだ、ハリガネロック
再び、笑い飯
フットボールアワー
再び、笑い飯と千鳥
ABC
ブラックマヨネーズ
チュートリアル、変ホ長調〔ほか〕
著者情報 中村 計
 ノンフィクションライター。1973年、千葉県船橋市生まれ。同志社大学法学部政治学科卒。某スポーツ新聞社をわずか7カ月で退職し、独立。『甲子園が割れた日 松井秀喜5連続敬遠の真実』(新潮社)で第18回ミズノスポーツライター賞最優秀賞、『勝ち過ぎた監督 駒大苫小牧 幻の三連覇』(集英社)で第39回講談社ノンフィクション賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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