感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 12 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アンソロジー料理をつくる人　(創元文芸文庫)

著者名 西條奈加／著 千早茜／著 深緑野分／著
出版者 東京創元社
出版年月 2024.11
請求記号 F8/01098/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238498018一般和書１階開架　在庫 
2 西2132734415一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232600011一般和書一般開架文庫本貸出中 
4 南2332457940一般和書一般開架　在庫 
5 中村2532464183一般和書一般開架文庫本在庫 
6 港2632618100一般和書一般開架　在庫 
7 千種2832414417一般和書一般開架　貸出中 
8 守山3132704051一般和書一般開架文庫本在庫 
9 緑3232638720一般和書一般開架　在庫 
10 名東3332833403一般和書一般開架　貸出中 
11 天白3432587008一般和書一般開架　貸出中 
12 徳重4630902924一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F8/01098/
書名 アンソロジー料理をつくる人　(創元文芸文庫)
著者名 西條奈加／著 　 千早茜／著 　 深緑野分／著
出版者 東京創元社
出版年月 2024.11
ページ数 267p
大きさ 15cm
シリーズ名 創元文芸文庫
シリーズ巻次 LAん1-3
ISBN 978-4-488-80314-8
分類 91368
一般件名 小説(日本)-小説集
書誌種別 一般和書
内容紹介 極上の物語と絶品の料理で、至福の読書を! 思いを料理に込める人々を描いたアンソロジー。西條奈加「向日葵の少女」、越谷オサム「夏のキッチン」など全6編を収録する。『紙魚の手帖』vol.14の特集を文庫化。
タイトルコード 1002410061595

要旨 和・洋・中・エスニック、いろいろな味つけが一冊に凝縮！味つけのアイデアとコツを知って、料理をもっとラクに、楽しく！
目次 １　覚えておけば広がる料理バリエ！基本の万能だれ＆ソース（和　万能だれ
洋　万能ソース
中・韓・エスニック　万能ソース）
２　かけるだけ、漬けるだけでおいしい簡単レシピ（かけだれ
つけだれ
ドレッシング　ほか）
３　まだまだ広がる定番料理の味つけバリエ（和　煮物の味つけ
和　あえ物の味つけ
洋　煮込み・スープの味つけ　ほか）
著者情報 川上 文代
　料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。著書や監修書は１００冊以上あり、企業での料理開発、食育インストラクター、料理コンサルタントとしても活躍。主宰する「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」はアットホームな雰囲気ながらも、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 向日葵の少女   9-52
西條奈加／著
2 白い食卓   53-78
千早茜／著
3 メインディッシュを悪魔に   79-127
深緑野分／著
4 冷蔵庫で待ってる   129-173
秋永真琴／著
5 対岸の恋   175-214
織守きょうや／著
6 夏のキッチン   215-267
越谷オサム／著
前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。