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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

最新日本の外来生物

著者名 自然環境研究センター／編著
出版者 平凡社
出版年月 2019.10
請求記号 468/00279/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237503982一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 楠4331457921一般和書一般開架　在庫 
3 富田4431407248一般和書一般開架　在庫 

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川上文代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 468/00279/
書名 最新日本の外来生物
並列書名 A Photographic Guide to the Invasive Alien Species in Japan
著者名 自然環境研究センター／編著
出版者 平凡社
出版年月 2019.10
ページ数 591p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-582-54260-8
分類 468038
一般件名 外来種-図鑑
書誌種別 一般和書
内容紹介 生態系被害防止外来種、特定外来生物、国内の在来種が他地域に導入された場合の国内由来の外来種など、あわせて435種類の最新データや特長、影響と対策を写真とともに紹介する。用語解説付き。
タイトルコード 1001910076427

要旨 和・洋・中・エスニック、いろいろな味つけが一冊に凝縮！味つけのアイデアとコツを知って、料理をもっとラクに、楽しく！
目次 １　覚えておけば広がる料理バリエ！基本の万能だれ＆ソース（和　万能だれ
洋　万能ソース
中・韓・エスニック　万能ソース）
２　かけるだけ、漬けるだけでおいしい簡単レシピ（かけだれ
つけだれ
ドレッシング　ほか）
３　まだまだ広がる定番料理の味つけバリエ（和　煮物の味つけ
和　あえ物の味つけ
洋　煮込み・スープの味つけ　ほか）
著者情報 川上 文代
　料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。著書や監修書は１００冊以上あり、企業での料理開発、食育インストラクター、料理コンサルタントとしても活躍。主宰する「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」はアットホームな雰囲気ながらも、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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