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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

うまい魚がもっと旨くなる本　2011年版 　日本さかな検定公式ガイドブック 　(プレジデントムック)

出版者 プレジデント社
出版年月 2011.2
請求記号 664/00163/１１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3231826169一般和書２階書庫大型本在庫 

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河出書房新社編集部　大澤真幸

書誌詳細

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請求記号 664/00163/１１
書名 うまい魚がもっと旨くなる本　2011年版 　日本さかな検定公式ガイドブック 　(プレジデントムック)
出版者 プレジデント社
出版年月 2011.2
ページ数 1冊
大きさ 28cm
シリーズ名 プレジデントムック
ISBN 978-4-8334-7137-4
一般注記 dancyu特別編集　第1回ととけん2級、3級全試験問題&解答・解説付き
分類 6646
一般件名 魚類
書誌種別 一般和書
内容紹介 基礎知識や実践的な魚料理のコツ、雑学、薀蓄、文化、歴史、全国各地のブランド魚、郷土教理など、魚に関する多彩な情報を紹介する。「日本さかな検定」の公式ガイドブック。第1回検定の全問題および解答・解説も掲載。
タイトルコード 1001010137078

要旨 銃弾が切り裂いた闇、銃弾にこめられた闇。
目次 不可能性の時代の果て（大澤真幸）
政治に守られた人権侵害（島薗進）
何が彼を動かしたか、そして連鎖を止めるために―秋葉原事件、朝日平吾、福田恆存（中島岳志）
安倍／統一教会問題に見るネオリベラル家父長制―反ジェンダー運動とネオリベラリズムの二重奏（菊地夏野）
二十一世紀のニヒリズムに抗した「ひとつの革命」（杉田俊介）
世界の「右傾化」は何を意味するか―安倍銃撃の背後にあるもの（安藤礼二）
７・８の真の出発点に立つ（古川日出男）
安倍神格化を促す「冷笑」の侵襲を憂う（斎藤貴男）
「美しい国」の顛末―「失われた三〇年」と暴力の行方（清水知子）
統一教会問題の暗部とリベラルへの踏み絵（武田崇元）〔ほか〕


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