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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

介護職の人間関係　メンタルをちょっと変えればうまくいく!

著者名 介護の人間関係研究会／編 武藤清栄／監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.4
請求記号 3691/00497/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236677803一般和書２階書庫　在庫 
2 中村2532023930一般和書一般開架　在庫 

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 2891/05331/
書名 じょっぱりの人　羽仁もと子とその時代
著者名 森まゆみ／著
出版者 婦人之友社
出版年月 2024.4
ページ数 431p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8292-1039-0
分類 2891
個人件名 羽仁もと子
書誌種別 一般和書
内容紹介 明治、大正、昭和を生きた女性、羽仁もと子。草創期の女性記者となり、夫と協力して今に続く雑誌を創刊。家計簿を広め、自由学園を起こし…。近代女性史に大きな足跡を残した羽仁もと子の伝記。『婦人之友』連載を書籍化。
書誌・年譜・年表 羽仁もと子略年譜:p426〜429 文献:p430〜431
タイトルコード 1002410007237

要旨 牛丼にベストな牛肉の厚さは１・３ミリ、秘伝のたれ、味を決める意外な飲み物とは、鰻重は、なぜ「二枚盛」が一番売れたのか…。企業秘密をそんなに明かして大丈夫ですか！？吉野家の会長と経済学者の異色の対談集。牛丼だけじゃない、吉野家の真実に迫ると、日本と世界の未来が見えてくる！
目次 １章　「うまい」の戦略は細部に宿る―牛肉の秘密
２章　食材へのこだわり―米、玉ねぎ、生姜、たれ
３章　「牛肉がない！」―ＢＳＥ騒動における危機管理
４章　デフレに揉まれて―熾烈な価格競争の舞台裏
５章　海外展開の波瀾万丈
６章　もう「外食産業はブラック」とは呼ばせない―吉野家流人材育成の妙
７章　「牛丼の吉野家」ではなくなる日―新メニューへの挑戦


内容細目表：

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