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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

成唯識論　巻第3

著者名 護法／[ほか]著 玄奘／訳 真興／訓点
出版者 [出版者不明]
出版年月 安和1.10
請求記号 SN183/00093/３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011441181６版和書書庫和装　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 SN183/00093/３
書名 成唯識論　巻第3
著者名 護法／[ほか]著 　 玄奘／訳 　 真興／訓点
出版者 [出版者不明]
出版年月 安和1.10
ページ数 35丁
大きさ 28cm
一般注記 和装
分類 18394
一般件名 成唯識論
書誌種別 ６版和書
内容注記 内容:心所相応門,受倶門,三性門,心所相例門,因果譬喩門,断捨門,衆名,五教義,持種証,異熟証,趣生証,執受証,寿【ジュ】識証,生死証,識名色互為縁証
タイトルコード 1001110132769

要旨 沖縄学の権威による沖縄食文化史入門。著者は『おもろそうし』などの古典文学をもとに琉球文化の源流を探る研究に取り組んできたが、最後の著書となった本書では、食を素材に、沖縄の歴史が描き出される。ヤマトとは異なる食材・料理・飲食風習を対外関係史から説明し、沖縄料理の中にある東南アジア文化、中国文化の影響を解説。そして、食の思い出とわかちがたく結びつけられた戦前・戦中の記憶をつづる。取り上げられるのはラフテーやゴーヤチャンプルーなどよく知られた料理から、今では幻となった伝統菓子にいたるまで幅広い。食が語る沖縄の歴史。
目次 第１章　沖縄の歴史と食文化（世界の食文化
アジアの中の沖縄
海外交易の発展
沖縄の食文化）
第２章　忘れ得ぬ味（肉（シシ）
魚・海藻
豆腐（トウフ）
芋（ンム）
黒砂糖（クルジャーター）
小麦（ムージン）
米
泡盛（サキ）
果物
野菜
沖縄の調味料）
著者情報 外間 守善
　１９２４‐２０１２年。伊波普猷の後を継いだ琉球文学・文化研究の第一人者。法政大学名誉教授。國學院大學文学部国文学科在学時に金田一京助、柳田國男に師事。卒業後、和洋女子大学短期大学部教授、法政大学教授を歴任した。『おもろさうし』などの古代南島歌謡をもとにして琉球文化の源流を解明する研究に取り組み、法政大学退職後は、自ら沖縄学研究所を開設し、研究し続けた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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