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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 20 在庫数 15 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すきなものがちがうけど

著者名 リンダ・アシュマン／文 イヴ・コイ／絵 福本友美子／訳
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2022.11
請求記号 ｴ/34890/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238155618じどう図書じどう開架　在庫 
2 西2132621067じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2232500146じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2332363155じどう図書じどう開架　在庫 
5 東2432713903じどう図書じどう開架　在庫 
6 中村2532368772じどう図書じどう開架　貸出中 
7 港2632506388じどう図書じどう開架　在庫 
8 北2732445669じどう図書じどう開架　在庫 
9 千種2832305524じどう図書じどう開架　在庫 
10 瑞穂2932579671じどう図書じどう開架　貸出中 
11 中川3032476792じどう図書じどう開架　在庫 
12 守山3132618798じどう図書じどう開架　在庫 
13 緑3232544688じどう図書じどう開架　貸出中 
14 名東3332731524じどう図書じどう開架　貸出中 
15 山田4130931183じどう図書じどう開架　在庫 
16 南陽4231020696じどう図書じどう開架　貸出中 
17 楠4331569386じどう図書じどう開架　在庫 
18 富田4431498759じどう図書じどう開架　在庫 
19 志段味4530940396じどう図書じどう開架　在庫 
20 徳重4630804278じどう図書じどう開架　在庫 

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リンダ・アシュマン　イヴ・コイ　福本友美子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6021/00169/１８０
書名 TDB REPORT　VOL.180(2023Feb) 　特集業界動向
著者名 情報統括部情報統括課／編集・制作
出版者 帝国データバンク
出版年月 2023.2
ページ数 417p
大きさ 30cm
巻書名 特集業界動向
巻書名巻次 2023-2
一般注記 本文は日本語
分類 6021
一般件名 日本-産業 　 企業-日本
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002210093909

要旨 本書は、平成１４年度の栄養士・管理栄養士カリキュラムの改正に基づいた食品加工学の教育目標に対応する教科書として作成した。
目次 第１章　食品加工とは
第２章　食品の保存の原理
第３章　殺菌技術
第４章　農産食品の加工
第５章　水産食品の加工
第６章　畜産食品の加工
第７章　発酵食品
第８章　飲料と嗜好品
第９章　新加工技術
第１０章　食品包装
第１１章　食品添加物
第１２章　食品の規格と表示


内容細目表：

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