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書誌情報サマリ

書名

新野菜つくりの実際　葉菜2 　誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 　第2版 　ホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など

著者名 川城英夫／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.12
請求記号 626/00303/２－２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238339733一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 626/00303/２－２
書名 新野菜つくりの実際　葉菜2 　誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 　第2版 　ホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など
著者名 川城英夫／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.12
ページ数 206p
大きさ 26cm
巻書名 ホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など
ISBN 978-4-540-23107-0
分類 626
一般件名 蔬菜-栽培
書誌種別 一般和書
内容紹介 直売向けの野菜生産者を主な対象に、野菜の生理・生態と栽培の基本技術をわかりやすく丁寧に解説する。葉菜2は、ホウレンソウ・シュンギク・イタリア野菜など17種類24作型を取り上げる。品種の選び方などを加えた第2版。
タイトルコード 1002310069040

要旨 ダイエットやメタボ予防のために気を使い、毎日努力をしているはずなのに、なぜかあまり成果を得られない、と多くの人が感じています。健康的にやせられる方法、病気や老化を防ぐ方法など情報があふれているはずなのに、なぜなのでしょうか？その理由のひとつは、「時間」という視点が欠けているからだ、と私は思っています。たとえばダイエットのため、「何を」「どう」食べるか（食べないか）という情報はたくさんあっても、「いつ」食べたらいいのかということはあまり意識されていません。一日のなかで「いつ食べると太りにくく」「いつ運動するとやせやすいか」という時間の視点があれば、もっと方法も効果も違ってくるのです。
目次 第１章　体内時計に合った断食で、もっと楽してやせられる
第２章　朝食が病気にならない体を作ると、時間栄養学で判明
第３章　「いつ」「何」を食べれば心も体も健康か
第４章　自分のクロノタイプを知って、社会的時差ボケを防ぐ
第５章　時間運動学で、効率よく脂肪を燃やす
第６章　時間栄養学を使いこなすためのＱ＆Ａ
著者情報 柴田 重信
　早稲田大学理工学術院先進理工学部電気・情報生命工学科教授。１９５３年生まれ。１９７６年九州大学薬学部薬学科卒業。１９８１年同大大学院薬学研究科博士課程修了。薬学博士。早稲田大学人間科学部教授などを経て、２００３年より現職。日本時間栄養学会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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